ГОСТ ISO/TS 17837—2013
Суммарныерезультаты для плавленыхсыров, включенные в испытания, рассмотрены в приложе
нии А.
П р и м е ч а н и е — Совместные испытания не занимаются вопросами, связанными с выявлением широко
годиапазона общего белка а некоторых серийно выпускаемых плавленых сырах.
Рассмотренныев приложенииА значения, полученные по итогам испытания, могутбыть неприме
нимы для областей концентрации и матриц, отличных от данных.
Максимальные расхождения между двумя повторными определениями не должны превышать
0,4 % массовойдоли содержания общего белка.
12 Протокол испытаний
Протоколдолжен содержать следующую информацию:
a) всю информацию, необходимую для полной идентификации образца;
b
) применяемыйметодотбора проб, если он известен;
c) используемый методанализа со ссылкой на настоящий стандарт;
d) все подробности выполнения, не описанные в настоящем стандарте или рассматриваемые как
необязательные, вместе с любыми второстепенными деталями, которые могут влиять на результаты;
e) полученныйрезультат(ы)анализа. Если повторяемостьиливосстановлениеподвергалосьпро
верке. последний зарегистрированный из полученныхрезультатов.
ю