ГОСТ 33764— 2016
4.6 Помещения, в которых проводят работы с пищевым аскорбатом натрия, и помещения, в кото
рых проводят работы с реактивами, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией по
ГОСТ 12.4.021.
4.7 Электробезопасность при работес электроустановками — по ГОСТ 12.2.007.0.
4.8 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
4.9 При работе с пищевым аскорбатом натрия контроль воздуха рабочей зоны должен осуще
ствляться в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.005.
5 Правила приемки
5.1 Пищевой аскорбат натрия принимают партиями.
Партией считаютколичествопищевогоаскорбата натрия, произведенноеодним изготовителем по
одному нормативномудокументу за один технологический цикл, в одинаковой упаковке, сопровождае
мое товаросопроводительнойдокументацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
5.2 Для проверки соответствия пищевого аскорбата натрия требованиям настоящего стандарта
проводят приемо-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесенной маркировки,
массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по
показателям, обеспечивающим безопасность.
5.3 При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный
план при нормальном контроле, специальном уровне контроля S-4, приемлемом уровне качества AQL,
равном 6.5. по [5].
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с таб
лицей 3.
Т а б л и ц а 3
Количество упаковочных
единиц в партии, шт.
Объем выборки, шт.Приемочное числоБраковочное число
О т 2 до 15вклю ч.201
» 16 »25и301
и 26 »90»512
и 91 * ISOа612
* 151 в 500* 1323
» 501 • 1200 2034
5.4 Контроль качества упаковки и правильности нанесенной маркировки проводят внешним
осмотром всех упаковочныхединиц, попавших в выборку.
5.5 Контрольмассы неттопищевогоаскорбата натрия в каждой упаковочнойединице, попавшей в
выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от содер
жимого.
Пределдопускаемыхотрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевогоаскорба
та натрия в каждой упаковочной единице — по 3.3.5.
5.6 Приемка партии пищевого аскорбата натрия по массе нетто, качеству упаковки и
правильности нанесенной маркировки упаковочных единиц
5.6.1 Партию принимают,есличислоупаковочныхединиц в выборке, не отвечающихтребованиям
по качествуупаковки, правильности нанесенной маркировки имассе нетто пищевогоаскорбата натрия,
меньше или равно приемочномучислу (см. таблицу 3).
5.6.2 Есличислоупаковочныхединицв выборке, не отвечающихтребованиям покачествуупаков
ки.правильности нанесенной маркировки и массе нетто пищевогоаскорбата натрия, больше или равно
браковочному числу (см. таблицу 3). контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же
партии. Партию принимают, если выполняются условия 5.6.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности нанесенной маркировки и массе нетто пищевого
аскорбата натрия, больше или равно браковочномучислу.
5