ГОСТЕЙ 14663-2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ
Определение витамина В
б
(включая гликозилированные формы)
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Foodstuffs.
Determination ofvitamin Вб (including its glycosylated forms)
______________
by high performance liquid chromatography___________________
Дата введения - 2017-06-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения витамина Вб в
пищевой продукции с помощью высокоэффекгивной жидкостной хроматографии
(ВЭЖХ).
ВитаминВбопределяетсякаксуммапиридоксина,пиридоксаля,
пиридоксамина,включаяихфосфорилированныепроизводные,атакже
p-гликозилированные формы, в пересчете на пиридоксин.
Настоящий метод был успешно проверен на манной крупе с молоком
(детское питание), картофельном пюре, овощах с ветчиной (типичная пищевая
продукция)имультивитаминномнапиткевдиапазонеконцентрацийот
ОЛ34 мг/100 г до 1,210 мг/100 г.
2 Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходим следующий ссылочный
стандарт. Для недатированных ссылок применяют последнее издание ссылочного
стандарта (включая все его изменения).
EN ISO 3696 Water for analytical laboratory use — Specification and test methods
(Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы испытаний)
Издание официальное
1