ГОСТ EN 14663-2014
(
6
)
где V- общий объем раствора кислой вытяжки пробы (см. 6.2.1.2), (см. 6.2.1.3),
см3;
Vi -общийобъемрастворакислойвытяжкипробы,подвергнутый
ферментативной обработке (см. 6.2.2), см3.
7.2Массовую долю витамина Вб в пересчете на пиридоксин w, мг/100 г пробы
вычисляют по формуле
где
1,006- коэффициент для пересчета РМ на PN;
wpm
- содержание пиридоксамина,мг/100 г пробы;
1,012- коэффициент для пересчета PL на PN.
w
pl
- содержание пиридоксаля, мг/100 г пробы;
w
p
n
- содержание пиридоксина, мг/100 г пробы;
7.3Массовую долю витамина Вб в пересчете на пиридоксин выражают в
миллиграммах на 100 г пробы.
П р и м е ч а н и е - Если необходимо представить результат в пересчете на тдрохлорид
пиридоксина, используют коэффициент пересчета 1,216. Сведения о проведении пересчета долины
быть четко указаны в протоколе испытания.
8 Прецизионность
8.1 Общие положения
Данные по прецизионности для определения витамина Вб были установлены
в ходе межлабораторных испытаний в соответствии с [8], проведенных бывшим
BgW (Bundesinstitut fQr gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinarmedizin
(Немецкий федеральный институт по защите прав потребителей и ветеринарной
медицине).
Подробнаяинформацияосовместномиспытанииточностиметода
приведена в приложении А. Значения, полученные в ходе межлабораторных
испытаний, могут быть не применимы к диапазонам концентраций и пробам, не
приведенным в приложении А.
v
w = 1,006wPM+1,01 2 /
pl
+ wPN,
(
7
)
14