ГОСТ Р 56631—2015
- варенье по ГОСТ Р 53118:
- сушеный виноград по ГОСТ 6882;
- косточковые сушеные фрукты по ГОСТ 28501;
- семечковые сушеные фрукты по ГОСТ 28502;
- протертые или дробленые фрукты по ГОСТ Р 54681;
- концентрированные фруктовые соки по ГОСТ 32102:
- маринованные и отварные грибы по ГОСТ Р 54677;
- грибы шампиньоны культивируемые свежие:
- репчатый свежий лук по ГОСТ Р 51783:
- сушеные овощи по ГОСТ 32065;
- овощные и фруктовые порошки;
- свежие томаты по ГОСТ 1725;
- белокочанную свежую капусту по ГОСТ 1724;
- краснокочанную свежую капусту по ГОСТ 7967;
- сладкий свежий перец по ГОСТ Р 55885;
- консервированные огурцы по ГОСТ 31713;
- овощные соусы по ГОСТ 17471,
- кетчуп по ГОСТ 32063;
- майонез по ГОСТ 31761;
- майонезные соусы по ГОСТ 31761;
- мед по ГОСТ 19792:
- ядро миндаля сладкого по ГОСТ 16831;
- ядро ореха грецкого по ГОСТ 16833;
- ядро орехов фундука по ГОСТ 16835;
-очищенные кедровые орехи по ГОСТ 31852;
- ядро кешью по ГОСТ 31855;
- арахис по ГОСТ 31784;
- пищевой мак по ГОСТ Р 52533;
- кунжут:
- пищевой анис;
- семена льна;
- обрушенные семена масличных культур:
- тмин по ГОСТ 29056;
- ванилин по ГОСТ 16599:
- какао-порошок по ГОСТ 108;
- корицу по ГОСТ 29049;
- кардамон по ГОСТ 29052;
- кориандр по ГОСТ 29055;
- мускатный орех по ГОСТ 29048;
- черный перец по ГОСТ 29050;
- красный молотый перец по ГОСТ 29053;
- пищевые ароматизаторы по ГОСТ 32049;
- пищевые добавки.
Допускается использование аналогичного сырья, не уступающего по качественным характеристи
кам перечисленному сырью, соответствующего по показателям безопасности нормам, установленным
в [1]. [3]. [51. [6]. [7]. [8].
5.3.5 Применение пищевых добавок и пищевых ароматизаторов — по [3].
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка хлебобулочных изделий из пшеничной муки, упакованных в потребительскую
упаковку. — по [4).
5.4.2 Сведения о неупакованных в потребительскую упаковку хлебобулочных изделиях из пше
ничной муки представляют в информационном листке, содержащем информацию по {4].
5.4.3 Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков: «Хруп
кое. Осторожно», «Беречь от влаги». На каждую единицу транспортной упаковки штампом или наклеи
ванием ярлыка наносят маркировку, содержащую информацию по [4].
8