Т а б л и ц а
6 - Органолептические и физико-химические показатели фаршированных изделий из кускового бескостного мяса
ГОСТ 33358—2015
Массовая доля
хлористого
натрия.
%
не
Ви>
U
1 1
о
«0
о
о
ГМ
0
«0
0
0
ГМ
§
г
°
1
! «
§
* :
t
-Г
Г 1
2
о
•о
0
0
<0
|
С S
a S
£ г ^
£ о
| £
P f l p ! "
ина и значение m
Цвет
немясной ча
сти
1 1 1 1 !
* 1 Г 1
I
1
*
s
S
2
ФПШШ
"ill
5
i
ilsiii
Iii
i 1 1
i
i
x 3 *
£ | § S r
г ! * * 1
S
CI
(С
J
8 5 8g
“ ? £ 5
В
88
ч
х
31
з
2
| | i
i f c i
О H
§ | i 0
e
’i $
0 5
1
Я S 0 g
Ifc
™ S
4 * « 2
0
ill*
ill
I l l s
Iplifi
ip.siiiili
|iii|!
н
:-s!i
l | i !
5
liiilil
Наимено
вание из
делия
8 ?
Я i
l ж
о
5
о
li I
I | l !
4
I s
a
s
1
3
№*
i i i i
16