ГОСТ 7447—2015
Приложение Б
(рекомендуемое)
Рекомендуемый срок годности
и условия хранения рыбы горячего копчения
Б.1 Рекомендуемый срок годности рыбы горячего копчения с часа изготовления, ч. не более:
48 - при температуре хранения от 2 °С до 6 ^С:
72 - при температуре хранения от минус 2 °С до 2 °С.
Б.2 Рекомендуемый срок годности рыбы горячего копчения замороженной - не более 30 сут с даты
изготовления при температуре хранения не выше минус 18 °С.
12