ГОСТ ISO 6498—2014
7.5 Предварительная сушка
Предварительная сушка перед измельчением до тонкого помола необходима для анализа ста
бильных параметров влажных кормов с массовой долей сухого вещества менее 86 % (например, си
лоса. пищевых отходов); для нестабильных параметров предварительная сушка не допускается.
Предварительную сушку проводят с помощью сушильного шкафа или микроволновой печи.
Цель состоит в том. чтобы высушить корм, выдерживая пробу при температуре от 55 "С до 60 °С. так.
чтобы химический состав был минимально затронут. Сушка при температуре выше 60 °С
вызывает химические изменения в кормовом материале (например, сворачивание белка). Перед
измерением содержания сухого вещества после предварительной сушки высушенный кормовой
материал должен быть выдержан при комнатной температуре в течение 15 мин для того, чтобы
свести к минимуму из менение влажности в процессе измельчения и хранения. Предварительная
сушка не удаляет всю во ду из кормов, поэтому она не позволяет определить общее содержание
сухого вещества корма. По сле предварительной сушки анализируемую пробу измельчают и
высушивают с целью удаления оставшихся 3 % — 15 % влажности для определения остаточного
содержания сухого вещества, ис пользуемого при расчете других параметров.
Таким образом, рекомендуется двухступенчатая процедура определения содержания сухих ве
ществ. В первую очередь, определяют предварительное
содержание сухого вещества (PDM), затем определяют остаточное содержание сухого вещества
в измельченной навеске (RDM) и с их учетом рассчитывают общее содержание сухого вещества
(TDM).
Для анализа микотоксинов и ГМО методом ПЦР, если это возможно, следует высушить всю
нарезанную лабораторную пробу при температуре от 55 °С до 60 °С и измельчить до частиц доста
точного размера.
Пример
—
Процедура предварительной сушки кормов
Всю лабораторную пробу нарезают на кусочки размером 1 см с помощью ножниц, ножа для бу
маги или лабораторной мельницы для кормов. Измельчают все части кукурузы. Силос измельчать не
нужно.
1) Предварительная сушка с использованием сушильного шкафа.
Всю (рубленую) лабораторную или анализируемую пробу массой от (300
±
1) г до (500
±
1) г
взвешивают в емкости с известными размерами (например, алюминиевой коробке размером
20x12x4 см) и сушат при температуре от 55 °С до 60 °С в течение 24 ч, пока массовая доля влаги не
достигнет примерно 8 % — 12 %.
2) Предварительная сушка с использованием микроволновой печи.
Всю (рубленую) лабораторную или анализируемую пробу взвешивают в сухом тарированном
бумажном пакете и сушат. Время сушки и установка мощности варьируются в зависимости от типа
корма и содержания влаги.
П р и м е ч а н и е — Во время сушки с использованием микроволновой печи могут возникагь’горячие
точки". Хотя в основном, корм еще влажный, может начаться перегревание в отдельной точке. Точки перегрева
можно определить во время перемешивания кормов между циклами сушки, корм при этом слишком горячий на
ощупь, дымится или начинает пахнуть горелым.
После сушки коробку или бумажный пакет охлаждают до комнатной температуры, взвешивают и
вычисляют массовую долю сухого вещества после предварительной сушки. wPDU, %, по формуле
^
,100,(2)
■- ^
ГП2 ~
где т 3— масса корма и контейнера после предварительной сушки, г
гп, — масса контейнера, г;
m
2
— масса корма и контейнера перед предварительной сушкой, г;
100 — коэффициент пересчета в проценты.
Наряду с массовой долей сухого вещества предварительно высушенной пробы (wraw) аналогич
но рассчитывают массовую долю остаточного сухого вещества в измельченной и повторно высушен
ной при более высокой температуре (103
±
5) °С пробы (wmM).
19