ГОСТ ISO/TS 22113/IDF/RM 204-2

014 Молоко и молочные продукты

Определение титруемой кислотности молочного жира (Настоящий стандарт устанавливает рутинный метод определения титруемой кислотности молочного жира

Метод применим к молочному жиру, полученному:

а) из сырого молока;

b) обработанного молока;

c) молока, восстановленного из сухого молока;

d) сливок с любым содержанием жира при условии, что продукт разбавляют так, чтобы получить массовую долю жира от 4 % до 6 %