ГОСТ ISO 5496—2014
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1ПОДГОТОВЛЕНОткрытымакционернымобществом«Всероссийскийнаучно-
исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») на основе аутентичного перевода меж
дународного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 29 августа 2014 г. № 69-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименованиестраны
по МК (ИСО3166) 00—97
Армения
Беларусь
Казахстан
Киргизия
Молдова
Россия
Кодстраны поМК
(ИСО3166) 004—97
AM
BY
КZ
KG
MD
RU
Сокращенное наименование национального органа по
стандартизации
Минэкономики Республики Армения
Госстандарт Республики Беларусь
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Молдова-Стандарт
Росстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 сен
тября 2014 г. No 1089-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 5496—2014 введен в действие в
качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 5496:2006 Sensory analysis —
Methodology — Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours (Сенсорный
анализ. Методология. Начальное обучение и тренировки дегустаторов по обнаружению и распозна
ванию запахов).
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 12 «Органолептический анализ» Тех
нического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по
стандартизации (ISO).
Перевод с английского языка (еп).
Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоя
щий межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулирова
нию и метрологии.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стан
дартам приведены в дополнительном приложении ДА.
Степень соответствия - идентичная (ЮТ)
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ