ГОСТ EN 454-2013
Если конструкция предусматривает использование винтов с цилиндриче
ской головкой и шестигранным углублением под ключ, устанавливаемых в от
верстия опорной поверхности:
- изготовитель должен четко указывать в руководстве по эксплуатации
требуемые для пищевой зоны способы очистки крепежа, выполненного в соот
ветствии с рисунком А.7;
- или отверстия в опорной поверхности должны быть заполнены уплот
няющими и долговечными пробками в соответствии с требованиями, предъяв
ляемыми к пищевой зоне.
А.3.3.3 Крепеж в непищевой зоне
Особые требования отсутствуют.
А.3.4 Ножки, опоры и станины
А.3.4.1 Настольные смесители
Настольные смесители могут быть:
А.3.4.1.1 Передвижными (т. е. требуемая сила должна быть не более
250 Н) одним человеком после демонтажа для очистки всех съемных деталей:
требования отсутствуют.
А.3.4.1.2 Наклоняемыми: требования отсутствуют, если сила, необходи
мая для наклона, не превышает максимальную массу перемещения
Для перемещения в наклонном положении смесители должны быть
укомплектованы специальными приспособлениями, гарантирующими в этом
случае устойчивость смесителя (подходящими ножками, стопорами и т. д ), а
порядок выполнения операций по перемещению должен быть четко изложен в
руководстве по эксплуатации.
А.3.4.1.3 Стационарные и ненаклоняемые смесители
Смесители комплектуются ножками или устанавливают на подставке.
Для определения минимальной высоты ножки Я расстояние доступа Р, пред
ставленное в таблице А.З и позволяющее очистить опорные поверхности,
должно иметь следующие значения (см рисунок А.З):
38