Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 23.12.2024 по 29.12.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ EN 454-2013; Страница 16

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт распространяется на ломтерезки и вспомогательные приспособления к ним) ГОСТ Р 8.607-2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Государственная поверочная схема для средств измерений девиации частоты State system for ensuring the uniformity of measurements. State verification schedule for measuring instruments of the frequency deviation (Настоящий стандарт распространяется на государственную поверочную схему для средств измерений девиации частоты и устанавливает порядок передачи размера единицы девиации частоты - герца от государственного специального эталона единицы девиации частоты с помощью рабочих эталонов рабочим средствам измерений с указанием погрешностей и основных методов поверки) ГОСТ EN 12851-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Приспособления к машинам с дополнительной приводной ступицей. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт определяет требования по безопасности и гигиене, которые необходимо выполнять при проектировании и изготовлении следующих приспособлений, включая планетарные смесители, к машинам с дополнительной приводной ступицей, используемым на крупных и малых предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности:. - приспособления для резки овощей и натирания сыра;. - приспособления червячного типа:. - соковыжималки,. - мясорубки [3],. - макаронные прессы,. - кофемолки;. - приспособления для послойного нарезания;. - планетарные смесители и приспособления для взбивания;. - приспособления для растирания картофеля. Настоящий стандарт включает в себя существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с эксплуатацией, техническим обслуживанием, очисткой (удалением застрявших продуктов), установкой и заменой рабочих органов приспособлений, когда их используют по назначению и в условиях, нарушение которых заранее учтено изготовителем. Настоящий стандарт не применяют:. - к приспособлениям, которыми укомплектованы машины и для которых они предназначены;. - к приводам машин, для работы с которыми предназначены приспособления (настоящий стандарт рассматривает взаимодействие приспособлений с этими машинами);. - к приспособлениям, в состав которых входит электрооборудование. Опасность шума не рассматривается в настоящем стандарте. Настоящий стандарт не применяют к приспособлениям, которые произведены ранее даты его опубликования.)
Страница 16
Страница 1 Untitled document
ГОСТ EN454-2013
5.3 Термические опасности
При установке на смесителе нагревательного устройства дежи возникает
опасность получения ожогов при контакте с этим устройством или с нагретой
дежой.
5.4 Опасности, связанные с накоплением газа
Опасность накопления газа существует при использовании в качестве
нагревательного устройства дежи газовых горелок с открытым пламенем
5.5 Опасность шума
Шум, излучаемый планетарными смесителями, особенно класса 3, может
быть причиной ухудшения слуха или травматизма из-за помех при голосовом
общении и затрудненного восприятия акустических сигналов
5.6 Опасность пыли
В связи с большим объемом обрабатываемых компонентов, особенно при
использовании планетарных смесителей класса 3, оператор подвергается воз
действию пыли, включая мучную и пыль других компонентов, которые могут
быть опасны для здоровья, вызывая насморк (ринит), слезотечение и профес
сиональные заболевания, например астму.
5.7 Опасности, обусловленные несоблюдением гигиенических
требований
Несоблюдение гигиенических требований может приводить к возникно
вению риска для здоровья человека и нежелательным изменениям состава об
рабатываемого пищевого продукта, например, загрязнению микроорганизмами
или посторонними включениями
5.8 Опасности, обусловленные несоблюдением эргономических
требований
Неудобные позы при выполнении рабочих операций, техническом об
служивании и очистке смесителя могут приводить к травмированию тела опе
ратора или приобретению хронического заболевания
9