ГОСТ 32073-2013
Окончание таблицы 3
Наименование
красителя
Индекс
пищевой
добавки
Растворитель
Удельный ко
эффициент
светопогло
щения £,’*
Амарант
Е123
Длина волны,
соответст
вующая мак
симуму свето-
поглощения,
нм
520
440
Понсо 4R
Е124
505
430
Эритрозин
Е127
526
1100
Красный 2G
Е128
Дистиллирован
ная вода
Дистиллирован
ная вода
Дистиллирован
ная вода
Дистиллирован
ная вода
532
620
Красный очаЕ129Дистиллирован
ровательный ная вода
АС504540
Синий патен Е131 Дистиллирован
тованный Vная вода6382000
Индигокар-
мин
Е132Дистиллирован
ная вода610480
СинийблеЕ133Дистиллирован
стящий FCFная вода6301630
Зеленый S
Зеленый
прочный FCF
Е142 Дистиллирован6321720
ная вода
Е14350 %-ный рас
твор этанола6251560
стящий PN
ЧерныйблеЕ151
Дистиллирован
ная вода570530
Значения оптической плотности раствора должно находиться в диапазоне
от 0,2 до 0,8. В случае превышения значения оптической плотности раствора
0,8 необходимо разбавить раствор и значение массовой доли красителя, рассчи
танное по формуле (13), умножить на коэффициент разбавления.
25