ГОСТ 30390—2013
11 Подтверждение соответствия продукции общественного питания
11.1 Продукция общественного питания является результатом процесса оказания услуг
общественного питания. Оценка (подтверждение) соответствия продукции общественного питания,
предназначенной для реализации при оказании услуг общественного питания, а также процессов
реализации продукции общественного питания проводится в форме государственного надзора
(контроля) за соблюдением требований к пищевой продукции в соответствии с [1] и требований,
установленных нормативными правовыми актами, действующими на территории государства,
принявшего стандарт.
11.2 По инициативе исполнителей услуг (изготовителей) соответствие продукции общественного
питания требованиям нормативных и технических документов может подтверждаться в форме
добровольной сертификации услуг общественного литания.
11