ГОСТ ISO 29981—2013
Т а б л и ц а 4 — Показатели прецизионности, совместно определенные для укуазанных типов продукции
Тип продукта
S,
совместное
определение Ig(KOEiV)
*/»
совместное
определение lg(KOE/r)
г
Ig(KOEfr)
R
Ig(KOE.V)
Жидкий
0.042
0.139
0.12
0.39
Плотный
0.071
0.144
0.20
0.40
Сухой
0.079
0.189
0.22
0.53
Дальнейшие пояснения со ссылкой на практическое применение приведены в примере.
Пример — Исследование йоеуртного продукта:
Т а б л и ц а 5 — 1-е обследование
РазведениеЧашка 1Чашка 2
D5 (десятичное разведение 10ь>
128145
D6 (десятичное разведение 10-“)911
D7 (десятичное разведение 10-’)00
расчета по формуле (1)
X I -I х-_ 128-145
+
9 + 11 _ 1 ? ? ? ^
=
1.332-1о7:
’ (л, + a m 2 +0.01n3)d (2 + 0.1 -2)Ю ’5
IgN,
=
lg(1.332 107)
=
7,13.
Т а б л и ц а 6 — 2-е обследование
РазведениеЧашка 1Чашка 2
D5 (десятичное разведение 1(Н)
186171
D6 (десятичное разведение 10-“) 17 21
D7 (десятичное разведение 10~’)10
Пример расчета по формуле (1)
W2=
(л, +Д1л2 + 0.01л3)Д
lgW2 = lg(1.784 • 107) = 7,25.
186 + 171 + 17 - 21 + 1 + 0
178,4 •10s = 1,784 •107;
(2 +Д1-2 + 0.01 -2) -10—5
Чтобы проверить, согласуется ли повторяемость с определенными показателями прецизионности
настоящего стандарта, поступают следующим образом.
a) Рассчитывают разность логарифмов двух полученных отдельных результатов обследования
(Л/, и Л/2):
|lg/V,-|lgW2l = 17.12-7.251 = 0.13.
b
) Сравнивают рассчитанное абсолютное значение с пределом прецизионности г. приведенным в
таблице 4. В условиях повторяемости должно выполняться следующее требование:
|fgAft- lg
N2\<Lr.
В зависимости от типа продукта приходят к следующему решению:
1) Для жидкого йогурта: 0,13 > rTiM = 0,12 ► но достоверно!I
Если возможно, повторяют обследование после выяснения причин исключительных отклонений.
2) Для плотного или мягкого густого йогурта: 0,13 5 гТаЬ4= 0,20 ► достоверно!!
Ю