ГОСТ ISO 29981—2013
Если последняя цифра меньше 5, предыдущую цифру оставляют без изменений. Если последняя
цифра равна или больше 5. увеличивают предыдущую цифру наединицу. Поступают так поэтапно, пока
не останется две значащие цифры (ISO 7218).
Пример 1 — Допустим, что подсчет бифидобактерий на среде дал результаты, приведенные
ниже (две чашки Петри на инкубированное разведение), тогда конечный результат можно рассчитать
следующ им образом.
Т а б л и ц а 1 — Пример 1
РазведениеЧашка 1Чашка 2
D4 (десятичное разведение 10“*)300298
D5 (десятичное разведение 10-*)3025
Об (десятичное разведение 10-*)23
Пример расчета по формуле 1дает
300 - 298 + 30 * 25 + 2 + 3
(л, -0.1л2 + 0,01л3)<7
(2
+
0
.
1-2
+
0
.
01
-
2
)
Ю
’4
—.= 296-104= 3.0 • 10е.
222 104
Пример 2 — Допустим, что подсчет бифидобактерий на среде дал результаты, приведенные
ниже (две чашки Петри на инкубированное разведение), тогда конечный результат можно рассчитать
следующим образом.
Т а б л и ц а 2 — Пример 2
РазведениеЧашка 1Чашка 2
05 (десятичное разведение 10-*)311286
Об (десятичное разведение 10-*)2721
07 (десятичное разведение 10**)20
Пример расчета по формуле (1) дает
]Г х ,
311-286 + 27-21 + 2 -0
N =
(л, +
01
л2 +a.
01
n3)d
.
(2
+
01-2
+
0,01 2
)Ю 5
1
647
= 291 •10s= 2,9 •107
2.22 0 5
10 Прецизионность
10.1 Межлабораторное испытание
Подробное описание результатов межлабораторных испытаний, проведенных в 2006 г., по опреде
лению прецизионности метода сведены в Приложение А и(12].(13). Пределы повторяемости и воспроиз
водимости были определены при использовании сухой пробиотической молочной смеси для детского
питания, а также шести различных пробиотических йогуртовых продуктов, содержащих различные
штаммы бифидобактерий, имеющихся в продаже в Европе и Японии.
Значения, полученные в ходе межлабораторных испытаний, нельзя применять к диапазонам кон
центраций и матрицам, отличным от использованных. Анализируемые диапазоны концентраций штам
мов бифидобактерий в выбранных продуктах являются репрезентативными на мировом рынке и
соответствуют стандарту (6].
10.2 Повторяемость
Повторяемость (сходимость) представляет собой близость согласования между последователь
ными и независимыми результатами, полученными одним и тем же методом, на идентичном испытуе
мом материале, в одинаковых условиях (аппаратура, оператор, лаборатория и короткие интервалы
времени); т. е. в условиях повторяемости.
Предел повторяемости г представляет собой значение, являющееся верхней границей области, в
которую с вероятностью 95 % попадет (включая эту границу) абсолютная разность между двумя резуль-
8