ГОСТ 32188-2013; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ EN 1022-2013 Мебель бытовая. Мебель для сидения. Метод определения устойчивости (Настоящий стандарт устанавливает требования к устойчивости и методы испытаний на устойчивость всех видов мебели для сидения, предназначенной для взрослых и используемой в жилых помещениях. . Стандарт не распространяется на мебель для сидения с механизмом регулирования, при котором спинка располагается под углом 10° или менеее к горизонтальной плоскости ) ГОСТ 32157-2013 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле (Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли отстоя в масле к массе нетто рыбных консервов) ГОСТ 18855-2013 Подшипники качения. Динамическая грузоподъемность и номинальный ресурс (Настоящий стандарт устанавливает методы расчета динамической грузоподъемности подшипников качения в диапазоне размеров, приведенных в соответствующих стандартах на типы и размеры, изготовленных из современной, обычно применяемой, закаленной подшипниковой стали хорошего качества, в условиях хорошо налаженного производства и имеющих обычную конструкцию и формы контактных поверхностей качения. Настоящий стандарт не применим к конструкциям, тела качения в которых воздействуют непосредственно на поверхности вала или корпуса, если эти поверхности не эквивалентны во всех отношениях дорожкам качения колец подшипника, которые они заменяют. Двухрядные радиальные и радиально-упорные подшипники и двойные упорные упорно-радиальные подшипники рассматривают в данном стандарте как симметричные)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32188—2013

Окончание таблицы 3

Норма дпя марок маргаринов

Наименование показателятвердых

МЯГКИХЖИДКИХ

мт мткМТСммМЖК МЖП

Кислотность маргарина. ‘ К. не более

3 5

2 0 *8 ’8 -

Массовая доля транс-изомеров от со-

держания жира в продукте. %. не более

22 ”2 -

* Вводится с 01.01.2015 г.

** Вводится с 01.01.2018 г.

5.2.5 При производстве маргариновдопускается использовать пищевыедобавки и пищевые аро

матизаторы всоответствиис нормативными правовыми актами, действующимина территории государ

ства. принявшего стандарт.

5.2.6 Маргарины допускается вырабатывать с витаминами А. Д. Е. атакже другими, разрешенны

ми уполномоченным органом для применения в пищевой промышленности, в количествах, учитываю

щих значения физиологической потребности, установленных нормативными правовыми актами,

действующими на территории государства, принявшего стандарт.

5.2.7 Разрешается реализация твердых маргаринов в виде неохлажденной эмульсии (в жидком

виде) для промышленной переработки по согласованию с потребителем.

5.2.8 Пищевая ценность маргаринов должна быть указана в техническихдокументах на маргари

ны конкретных наименований.

5.2.9 Справочные показатели: «pH водной или водно-молочной фазы», «твердость жира, выде

ленного из маргарина», «твердость маргарина», «массовая доля твердых триглицеридов по методу

ЯМР» и их нормы приведены в приложении А.

5.3Требования к сырью

5.3.1 Конкретный перечень и соотношение компонентов сырья для всех марок и наименований

маргаринов устанавливается рецептурами, утвержденными в установленном порядке.

5.3.2 Для изготовления маргаринов применяют следующее сырье:

- масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

- масло хлопковое по ГОСТ 1128;

- масло соевое по ГОСТ 31760;

- масло арахисовое по ГОСТ 7981;

- масло кукурузное по ГОСТ 8808;

- масло рапсовое по ГОСТ 31759;

- масло кокосовое по ГОСТ 10766;

- масло оливковое по [1] или по нормативномудокументу, действующему на территории государ

ства. принявшего стандарт;

- масло какао по [1] или по нормативному документу, действующему на территории государства,

принявшего стандарт;

- маслопальмоядровое по{1)или по нормативномудокументу, действующему натерритории госу

дарства. принявшего стандарт;

- масло пальмовое по [1] или по нормативномудокументу, действующему на территории государ

ства. принявшего стандарт;

- олеин пальмовый по [1] или по нормативномудокументу, действующему на территории государ

ства. принявшего стандарт;

- пальмитин хлопковый по [1] или по нормативномудокументу, действующему на территории госу

дарства. принявшего стандарт;

- стеарин пальмовый по[1] или понормативномудокументу, действующему на территории государ

ства. принявшего стандарт;

- жиры рыб и морских млекопитающих гидрогенизированные по нормативному документу,

действующему на территории государства, принявшего стандарт документу, в соответствии с которым

они изготовлены;