ГОСТ ISO 14159—2012
Введение
Настоящий стандарт является одним из серии стандартов, относящихся к безопасности машин
(ISOсерии 12100). Он отличаетсяотдругих стандартовпобезопасности машинтем.что в нем затронуты
гигиенические риски какдляпотребителяготовогопродукта, полученногопослеобработкимашиной, так
идля оператора обрабатывающей машины.
Гигиенические риски отличаются от других рисков. Они в основном связаны с возможностью
очистки машин от продукта и микроорганизмов и. таким образом, предотвращения загрязнения (конта
минации) продукта, а не с опасностями, возникающими от движущихся частей, или с электрическими
опасностямидляоператора. Поэтомунастоящий стандарт рассматриваетмашины ивзаимосвязанноес
нимиоборудование всехтипов, где могут возникать гигиенические рискидля потребителей готовых про
дуктов. иможетбыть использован изготовителями машин ивзаимосвязанного оборудования в качестве
руководства.
Настоящий стандарт представляетсобой стандарт типа В по IS 012100.
Настоящий стандарт применяется для всех типов машин и взаимосвязанного оборудования, при
эксплуатации которыхдля потребителя могутвозникнуть гигиенические риски. Другие стандарты, такие
как стандарты типа С для машин (см. библиографию), могут применяться в качестве руководства для
специальных типов машин и/или для специальныхобластей промышленности.
Ранее имели место случаи, когда критерии безопасности предъявлялись конструктором машины
без учета гигиенических рисков (и наоборот). В большинстве случаев может быть выбрано не менее
одного из различных методов конструирования, технических мер защиты или других мер
безопасности, которыебудутсоответствоватькактребованиям безопасности, такигигиеническим
требованиями соот ветствующим образом управлять этими рисками. Выбранный вариант должен
удовлетворять гигиени ческим рискам и рискам безопасности, даже если это не наиболее очевидный
вариант, учитывающий только риски безопасности или только гигиеническиериски.
Если при современном уровне развития науки итехники отсутствуютметоды конструирования или
технические меры защиты для управления гигиеническими рисками и рисками безопасности, то одна
группарисковили обетребуютдругихмербезопасности, включаяинструкциидля пользователя. Оценка
соответствующей безопасности и гигиенических рисков должна указывать на их относительную значи
мость. при этом наивысший уровень защиты (т. е. обеспечения безопасности) должен быть применен
для самыхсущественныхрисков, адругие меры безопасностидолжны быть использованыдля меньше
го риска.
Технические решения, приведенные в настоящем стандарте, разрешают обе задачи по соответ
ствию этим существенным и общим рискам, идентифицированным как согласованные общио требова
ния. установленные в настоящем стандарте.
v