Приложение А
(рекомендуемое)
ГОСТ 31988—2012
Лицевая сторона
ПРИМЕРНЫЙ АКТ
по определению отходов и потерь при механической обработке сырья
Наименование предприятия..................
...
...................................................................................................................
Дата проведения работы (число, месяц, год)...........................................................................................................
Поставщик, дата получения. N? накладной..............................................................................................................
Наименование и характеристика сырья (продукта)..............................................................................................
Принятые отходы
и потери, %
Опыт
Наиысноиаиие позиции
кг%
Масса партии сырья
Масса пленки, упаковки, глазури и т. п.
Масса партии сырья без пленки, глазури, упаков
ки и т. П.
Масса размороженного сырья
Потери при размораживании
Масса сырья до механической обработки
Масса сырья после механической обработки
Отходы при механической обработке
Потери неучтенные
Общие потери при механической обработке
Оборотная сторона
Описание технологического процесса механической обработки сырья (продукта) с указанием оборудования
Заключение.
Ответственные сотрудники
Подписи
7