ГОСТ 30561—2013
6.10 Периодичность производственного контроля, втом числе по показателям безопасности, устанав
ливает изготовитель в программе производственного контроля.
6.11 Окончательное заключение о пригодности свекловичной мелассы для отгрузки изготовителям
лимонной кислоты и хлебопекарных дрожжей может быть дано только на основании биотехнологического
тестирования, выполняемого влабораторных условиях изготовителем лимонной кислоты, хлебопекарных
дрожжей, а также организациями, уполномоченными изготовителями лимонной кислоты или хлебопекар
ных дрожжей на проведение биотехнологического тестирования.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб
7.1.1 Суммарную пробу свекловичной мелассы составляют из мгновенных проб, отбираемых из каж
дой цистерны в начале, середине и конце налива (слива). Масса мгновенной пробы — не менее 0,5 кг.
В зимнее время, вслучае подогрева свекловичной мелассы, пробы отбирают пробоотборником не
посредственно из цистерны до подогрева. Отобранные мгновенные пробы сливают в одну емкость, тща
тельно перемешивают, не допуская образования пены, а из полученной пробы составляют суммарную
пробу массой не менее 1.5 кг.
7.1.2 Суммарную пробу перемешивают и делят на равные лабораторные пробы массой не менее
0.5 кг: одна поступает в лабораторию, из которой отбирают пробы для анализа, две другие хранят на
случай возникновения разногласий воценке качества свекловичной мелассы между потребителем и изго
товителем.
7.1.3 Пробы помещают в чистую стеклянную тару, обеспечивающую герметичность упаковки, по
ГОСТ 3885.
Пробы, отобранные на случай разногласий воценке качества свекловичной мелассы, должны быть
плотноукупорены корковыми пробками, залиты парафином по ГОСТ 23683 и опломбированы. Пробы хранят в
защищенном от света месте при температуре не выше 25 °С в течение двух месяцев, а при возникнове нии
разногласий — до их устранения.
7.1.4 На стеклянную тару с пробами, направленными на хранение, должны быть наклеены этикетки с
указанием:
- наименования продукции;
- наименования изготовителя и его местонахождения;
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- наименования и местонахождения получателя;
- массы партии, кг;
- номера партии;
- обозначения настоящего стандарта:
-даты изготовления;
- даты и способы налива (слива) мелассы;
- результатов анализа и подписей лиц. проводивших анализ.
7.1.5 Подготовка проб к анализудля определения токсичных элементов — по ГОСТ 26929.
7.1.6 Подготовка проб к анализудля определения пестицидов— по методам,действующим натерри
тории присоединившихся государств.
7.2 Определение массы нетто свекловичной мелассы, загруженной в цистерны
7.2.1 Средства измерений
Весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329.
Метрошток по ГОСТ 8.247.
Ареометр по ГОСТ 18481.
Термометржидкостный стеклянный сдиапазоном измерения от 0 °С до 50 °С, ценой деления 0.5
СС
по
ГОСТ 28498.
7.2.2 Проведение измерений
Массу нетто свекловичной мелассы определяют как разность результатов взвешивания массы брутто
каждой цистерны и массы цистерны после слива мелассы. Результаты записывают до целого числа.
7.2.3 Массу свекловичной мелассы при отсутствии железнодорожных весов определяют обьемно-
статическим методом по ГОСТ 8.587.
6