ГОСТ 30561—2013
Поправку на израсходованное количество раствора йода
К3
вычисляют по формуле
Кз
0.1/лХ
100
’
(4)
где 0.1 — израсходованное количество раствора йода на 1 г сахарозы, см3/г;
т
— масса навески, г,
X — массовая доля сахарозы. %;
100 — коэффициент пересчета.
Вычисления проводят с записью результата до второгодесятичного знака.
За результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатовдвух параллельных
определений.
Окончательный результат записывают с точностью до второгодесятичного знака.
Предел повторяемости (сходимости)
г—
абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности 95 %. не превышает
0.01 %.
Предел воспроизводимости
R
— абсолютное значение разности между результатами двух измерений,
полученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности 95 %, не превышает 0,02 %.
Границы абсолютной погрешности измерений массовой доли редуцирующих веществ ± 0.01 % при
доверительной вероятности 95 %.
7.7.6.3Проведение испытания с применением раствора реактива Мюллера — по ГОСТ 12575 и с
изменением последующей методике.
Аликвоту 10 см3фильтрата 2 по 7.7.4.1 количественно переносят в мерную колбу вместимостью
100 см3,доводятдистиллированной водой до метки и тщательно перемешивают (раствор А). 10 см3раство
ра А. содержащие 0,26 г свекловичной мелассы, количественно переносят в коническую колбу
вместимо стью 250 см3, объем доводят дистиллированной водой до 100 см3, прибавляют 10
см3раствора реактива Мюллера, далее — по ГОСТ 12575.
7.7.Б.4 Обработка результатов измерения
При вычислении массовой доли редуцирующих веществ принимают, что 1 см3 раствора йода
(0.0333 моль/дм3) соответствует 1 мг редуцирующих веществ.
Массовую долю редуцирующих веществ /. %. вычисляют по формуле
.W - y 2K2) - K 3
/л1000
100
,
(5)
где V, — избыточное количество раствора йода, израсходованное на испытание, см3:
V2
— количество раствора серноватистокислого натрия, израсходованное на титрование, см3:
100 — коэффициент пересчета впроценты:
1000 — коэффициент пересчета миллиграммов (мг) в граммы (г);
т
— количество свекловичной мелассы, взятое для определения (содержащееся в аликвоте раство
ра А), г:
К, и
К2
— поправочные коэффициенты растворов йода и серноватистокислого натрия по 4.2.6 и 4.2.8
ГОСТ 12575;
К3
— сумма поправок на количество раствора йода, израсходованное на: восстановление сахарозы
(из расчета 0,2 см3на 1г), определение без нагревания, редуцирующую способность реактива
Мюллера.
Сумму поправок на израсходованное количество раствора йода
К3
вычисляют по формуле
Кз - ^ о о ~ ♦
W ,
-
VmK2) 4
(ЦК, -
V2bHK2
).(6)
где0,2 — количество раствора йода, израсходованное на восстановление 1 г сахарозы. см3/г;
X — массовая доля сахарозы. %;
Vm
— количество раствора серноватистокислого натрия, израсходованное на титрование при конт
рольном определении, см3:
Цгвн — количество раствора серноватистокислого натрия, израсходованное на титрование вопыте
без нагревания, см3;
Vv
К,.
К2
— соответствуют
Vv
К,.
К2
формулы (5).
12