ГОСТ 32053—2013
5.2 Для проверки соответствия пищевого ацетата калия требованиям настоящего стандарта про
водят приемо-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесения маркировки, массе
нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по
показателям безопасности.
5.3 При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный
план при нормальном контроле и специальном уровне контроля S-4 при приемлемом уровне качества
AQL, равном 6.5, по ГОСТ ИСО 2859-1.
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с табли
цей 3.
Т а б л и ц а 3
Число упаковочных единиц в партии, шт.
Объем выборки, шт.
Приемочное число
Браковочное число
От2 до15 включ.
в 16 и25в
в26 в90в
в91 в 150в
в 151 в 500в
в 501 в 1200в
в 1201 в 10000в
в 10001 в 35000
2
3
5
8
13
20
32
50
0
0
1
1
2
3
5
7
1
1
2
2
3
4
6
8
5.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
5.5 Контроль массы нетто пищевогоацетата калия в каждой упаковочной единице, попавшей в вы
борку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от содержи
мого. Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевого ацетата
калия в кахедой упаковочной единице — по 3.3.6.
5.6 Приемка партии пищевого ацетата калия по массе нетто, качеству упаковки
и правильности маркировки упаковочных единиц
5.6.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям
по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого ацетата калия, меньше или
равно приемочному числу (см. таблицу 3).
5.6.2 Если числоупаковочныхединицв выборке, неотвечающих требованиям по качествуупаков
ки. правильности маркировки и массе нетто пищевого ацетата калия, больше или равно браковочному
числу (см. таблицу3), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Партию при
нимают, если выполняются условия 5.6.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого ацетата калия,
больше или равно браковочному числу.
5.7 Приемка партии пищевого ацетата калия по органолептическим и физико-химическим
показателям
5.7.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей от кахщой упаковочной
единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями таблицы 3, проводят отбор мгновенных
проб и составляют суммарную пробу по 6.1.
5.7.2 При получении неудовлетворительных результатов по органолептическим и физико-хими
ческим показателям хотя бы по одному из показателей, проводят повторный контроль по этому показа
телю на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Результаты повторного контроля являются
окончательными и распространяются на всю партию.
При повторном получении неудовлетворительных результатов контроля партию бракуют.
5.7.3 Органолептические и физико-химические показатели пищевого ацетата калия в поврежден
ной упаковке проверяют отдельно. Результаты контроля распространяют только на пищевой ацетат ка
лия в этой упаковке.
5.8 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности (содержание свинца) устанав
ливает изготовитель в программе производственного контроля.
5