ГОСТ 32053—2013
Пипетки 1-2-2-1,1-2-2-2. 1-2-2-5 по ГОСТ 29227.
Цилиндр 1-100-1 по ГОСТ 1770.
Пробирка П1(2)-14-150 ХС по ГОСТ 25336.
Палочка стеклянная.
Воронка В-150-230 ХС по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная лабораторная марки Ф по ГОСТ 12026.
Проволока платиновая по ГОСТ 18389.
Кислота уксусная по ГОСТ 61, х. ч.. ледяная.
Цинк уксуснокислый 2-водный по ГОСТ 5823, ч. д. а.
Уранил уксуснокислый 2*водный. массовой долей основного вещества не менее 99.0 %, ч. д. а.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
6.4.2 Отбор проб — по 6.1.
6.4.3 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.4.4 Подготовка к анализу
6.4.4.1 Приготовление раствора уксуснокислого цинка
Уксуснокислый цинк массой 30.0 г помещают в стакан вместимостью 250 см1и растворяют при
температурене выше 50 °С в 52 см3дистиллированной воды, содержащей 1.0 см3ледянойуксусной кис
лоты.
6.4.4.2 Приготовление раствора уксуснокислого уранила
Уксуснокислый уранил массой 10,0 г помещают в стакан вместимостью 250 см3 и растворяют при
температуре не выше 50 °С в 54 см3дистиллированной воды, содержащей 1.7 см3ледянойуксусной кис
лоты.
6.6.4.3 Приготовление раствора ацетат цинк-уранила
Приготовленные по6.4.4.1 и6.4.4.2 растворы смешивают в стакане вместимостью 250 см3иостав
ляют на 24 ч. затем фильтруют через бумажный фильтр. Срок хранения раствора — 6 мес.
6.4.5 Проведение анализа
Способ 1. От 1.5 до 2,0 г пищевого ацетат калия помещают в стакан вместимостью 250 см3, раство
ряют в 100 см3дистиллированной воды. В пробирку пипеткой вносят 1см3приготовленного раствора, до
бавляют 5 см3 раствора ацетата цинк-уранила. приготовленного no 6.6.4.3. Отсутствие образования
желтого кристаллического осадка тройной соли ацетата натрий-цинк-уранила подтверждает отсутствие в
растворе ионов натрия.
Способ 2. При проведении анализа по 6.3.5 (способ 2) в отсутствие натрий-иона бесцветное пла
мя не должно окрашиваться в желтый цвет.
6.5 Тест на ацетат-ион
Метод основан на качественном определении ацетат-ионов по реакции образования этилацетата
или по реакции с хлоридом железа (III).
6.5.1 Средства измерений, посуда, материалы, реактивы
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния ±0,01 г.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Стакан В(Н)-1-250 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Пипетки 1-2-2-1 (2). по ГОСТ 29227.
Пробирка П1(2)-14-150 ХС по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1-100-1 по ГОСТ 1770.
Палочка стеклянная.
Кислота серная по ГОСТ 4204. х. ч.
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья.
Железо (III) хлорид 6-водный по ГОСТ 4147, ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
6.5.2 Отбор проб — по 6.1.
6.5.3 Условия проведения анализа — по 6.2.3.
6.5.4 Подготовка к анализу
Раствор хлорида железа (111) массовой долей 3 % готовят в стакане вместимостью 250 см3раство
рением 3,0 гхлорида железа (III) в 97 см3дистиллированной воды. Раствор готовят непосредственно пе
ред проведением анализа.
8