ГОСТ Р 55336—2012
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПАШТЕТНЫЕ
Технические условия
Canned paste meat. Specifications
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясные паштетные консервы, пред
назначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
(далее — консервы).
Требования к качеству и показатели, обеспечивающие безопасность, указаны в 5.1. требования к
маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общиетребования
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51444—99(ИС01841-2—96)Мясоимясныепродукты. Потенциометрическийметодопре
деления массовойдоли хлоридов
ГОСТ Р 51447—99 (ИСО 3100-1—91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
ГОСТ Р 51448—99 (ИСО 3100-2—88) Мясо имясные продукты. Методы подготовки пробдля мик
робиологических исследований
ГОСТ Р 51480—99 (ИСО 1841-1—96) Мясо и мясные продукты. Определение массовойдоли хло
ридов. МетодФольгарда
ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
ГОСТ Р 51618—2000 Российский коньяк. Общие техническиеусловия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51782—2001 Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Техни
ческие условия
ГОСТ Р51783—2001 Лук репчатыйсвежий, реализуемый в розничнойторговойсети. Технические
условия
ГОСТ Р 52090—2003 Молоко питьевое. Технические условия
ГОСТ Р 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифици
рованных источников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р 52174—2003 Биологическая безопасность. Сырьеи продукты пищевые. Методидентифи
кациигенетически модифицированныхисточников(ГМИ)растительного происхожденияс применением
биологического микрочипа
ГОСТ Р 52189—2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
ГОСТ Р 52253—2004 Масло ипаста масляная из коровьего молока. Общие технические условия
ГОСТ Р 52427—2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины иопределения
Издание официальное
1