ГОСТ Р
зерна и семена всех дикорастущих и других культурных растений;
органическую примесь - колосковые чешуи, цветковые пленки, пустые
метелки, ости, части стеблей, листьев, мертвые вредители и т.п.;
испорченные зерна риса -загнившие, заплесневевшие, поврежденные
самосогреванием или сушкой с явно испорченным эндоспермом от светло-
коричневого до черного цвета;
1/4 массы: изъеденных; недозрелых; щуплых; меловых зерен, которые в
разрезе полностью мучнистые или со стекловидным пятном в центре.
5.3.3 К зерновой примеси относят:
в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,0 мм зерна риса:
битые;
обрушенные;
проросшие-с вышедшим наружу корешком и (или) ростком;
3/4 массы: изъеденных; недозрелых; щуплых; меловых зерен, которые в
разрезе полностью мучнистые или со стекловидным пятном в центре.
6 Требования безопасности
Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов
в зерне риса не должно превышать допустимые уровни, установленные [1].
7 Правила приемки
7.1 Правила приемки - по ГОСТ 13586.3.
7.2 Приемку зерна риса осуществляют с обязательным взвешиванием и
определением качества зерна риса.
7.3 Контрольсодержаниятоксичныхэлементов,микотоксинов,
пестицидов, радионуклидов, зараженности и загрязненности вредителями риса
осуществляют в соответствии с программой производственного контроля.
8 Методы контроля
7