ГОСТ 32167—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МЕД
Метод определения сахаров
Honey. Method for determination of sugars
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает методы определения сахаров:
1) метод определения массовой доли редуцирующих сахаров и массовой доли сахарозы (в пере
счете на безводное вещество) с помощью колориметра в диапазонах измерений от 70.00 % до 96,00 % и от
1.00 % до 26.00 % соответственно:
2) метод определения массовой доли сахаров с применением высокоэффективной жидкостной
хроматографии (ВЭЖХ) в следующих диапазонах измерений:
- фруктозы от 30.00 % до 43.00 %;
- глюкозы от 22,00 % до 40.00 %;
- сахарозы от 0,10 % до 8.00 %; -
туранозы от 0.50 % до 3,00 %; -
мальтозы от 0.50 % до 5.00 %; -
трегалозы от 0.50 % до 2,50 %;
- арабинозы от 0.50 % до 2.50 %;
- раффинозы от 0.50 % до 2.50 %;
- мелецитозы от 0,50 % до 40,00 %;
- мелибиозы от 0,50 % до 2,50 %.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ 19792. ГОСТ 31766.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробеэоласность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ ИСО 3310-1—2002 Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической прово
лочной ткани. Технические требования и испытания
ГОСТ 3118—77 (СТ СЭВ 4276—83) Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4206—75 Реактивы. Калий железосинеродистый. Технические условия
Издание официальное
1