ГОСТ 31744—2012
Т а б л и ц а 7
Состав
Значение показателя
Ферментативный гидролизат казеина, г
5.0
3.0
5.0
5.0
1.0
2.5
1.0—5.0 а
0.001
1000
Мясной экстракт, г
Галактоза, г
Глицерин, г
Азотнокислый калий (KN03) , г
Динатрийфосфат (Na2HP04). г
Агар, г
Диазореэорин. г
Вода, см3
а В зависимости от гелеобразующей способности агара.
5.5.2 Приготовление
Растворяют компоненты в воде, при необходимости раствор доводят до кипения. Устанавливают
уровень pH. чтобы после стерилизации он соответствовал (7,3 ± 0,2) при 25 °С.
Среду разливают в пробирки с выросшей разводкой-культурой по 10см3 истерилизуют в автокла
ве 15 мин при 121 °С. Если среду не использовали в день приготовления, то ее хранят в холодильнике
при температуре (5 ± 3)°С не более четырех недель после приготовления.
Непосредственно перед использованием подогревают в кипящей веде или на пару в течение 15
мин и затем быстро охлаждают до температуры разведения.
5.6 Нитратный реактив обнаружения (необязательно)
5.6.1 Раствор 5-амино-2-нафталинсульфокислоты (5-2-ANSA)
Растворяют 0.1 г 5-2-ANSAe 100 см3 15 % (объемная доля) раствора уксусной кислоты. Фильтру
ют через бумажный фильтр.
Реактив хранят в хорошо закупоренном флаконе (предпочтительно с капельницей шаровидной
формы) в холодильнике при температуре (5 ± 3) °С
5.6.2 Раствор сульфаниловой кислоты
Растворяют 0.4 г сульфаниловой кислоты в 100 см3 15 % (объемная доля) раствора уксусной
кислоты. Фильтруют через бумажный фильтр.
Реактив хранят в хорошо закупоренном флаконе (предпочтительно с капельницей шаровидной
формы) в холодильнике при температуре (5 ± 3) °С
5.6.3 Приготовление полного реактива
Смешивают равные количества двух растворов по 5.6.1 и 5.6.2 непосредственно перед использо
ванием. Неиспользованный реактив уничтожают.
5.7 Цинковая пыль (необязательно)
5.8 Лактозо-желатиновая среда
5.8.1 Состав — в соответствии с таблицей 8.
Таблица 8
Состав
Значение показателя
Ферментативный гидролизат казеина, г
15.0
10.0
10.0
120,0
0,05
Дрожжевой экстракт, г
Галактоза, г
Желатин, г
Фенол красный, г
Вода, см3
1000
5