ГОСТ 31744—2012
Библиография
[1] ISO 6887-2:2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial sus
pension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 2: Specific rules for
the preparation of meat and meat products (Микробиология пищевых продуктов и кормов
для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений
для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки
мяса и мясных продуктов)
[2] Schulten S.M., Benschop Е.. Nagelkerke N.J.D. и Mooijman К.А. Validation of microbiological methods:
Enumeration of Clostridium perfringens according to ISO 7937 (второе издание. 1997). Отчет 286555002. На
циональный институт общественного здоровья и окружающей среды. Bilthoven. Нидерланды. 2001
14