ГОСТ 31744—2012
Предисловие
Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, пра
вила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, приме
нения. обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»
(ОАО «ВНИИС») совместно с НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф. Гамалеи РАМН
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 15 ноября 2012 г. № 42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по
М К(ИСО 3166) 004 - 97
Код страны по МК
(ИСО 3166) 004 -97
Сокращенное наименование национальною органа
по стандартизации
Беларусь
BY
Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан
KZ
Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия
KG
Кыргызстандарт
Молдова
MD
Молдова-Стандарт
Россия
RU
Росстандарт
Таджикистан
TJ
Таджикстандарт
Узбекистан
u z
Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноя
бря 2012 г. No 1766-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31744—2012 (ISO 7937:2004) введен в дей
ствие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 Настоящий стандарт модифицирован поотношению к международномустандарту ISO 7937:2004
Microbiology offood and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of Clostridiumperfrin-
gens — Colony-count technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизон
тальный метод подсчета Clostridium perfringens. Метод подсчета колоний). При этом дополнительные
положения и требования, включенные в текст стандарта, выделены курсивом.
Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TK 34 «Пи
щевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO).
Перевод с английского языка (еп).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоя
щий стандарт, и международных стандартов, на которых даны ссылки, имеются в национальных (госу
дарственных) органах по стандартизации указанных выше государств.
Степень соответствия — модифицированная (MOD).
Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53400—2009 (ИСО 7937:2004)
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
II