ГОСТ 31744-2012; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 28549.7-90 Смазочные материалы, индустриальные масла и родственные продукты. (Класс L). Классификация. Группа М (металлообработка) Lubricants, industrial oils and related products. (Class L). Classification. Family M (metalworking) (Настоящий стандарт устанавливает классификацию группы М (обработка металлов), относящуюся к классу L (смазочные материалы, индустриальные масла и родственные продукты)) ГОСТ 31782-2012 Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия Fresh grape of combine and hand harvesting for industrial processing. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на свежий виноград всех ампелографических сортов рода Vitis (Tournef.) L. машинной и ручной уборки, предназначенный для промышленной переработки) ГОСТ 31758-2012 Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление) Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test) (Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел в предельных условиях, которые индуцируют быстрое окисление: высокая температура и быстрый воздушный поток. Метод не применяют для определения устойчивости жиров и масел при температуре окружающей среды. Метод может быть использован при проведении сравнения эффективности антиоксидантов, добавленных к жирам и маслам. Метод применим как к неочищенным, так и рафинированным животным и растительным жирам и маслам)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31744—2012

цвет) в определенных селективных средах и которые дают положительные реакции подтверждения,

если испытания проводят в соответствии с одним из двух методов, указанных в настоящем стандарте.

3.2подсчет колоний С. perfringens: Определение количества способных к росту и подтвержден

ных бактерий Clostridium perfringens в см3 или г образца при условии проведения испытания в соот

ветствии с методом, указанным в настоящем стандарте.

4 Сущность метода

4.1 Посев в чашки Петри определенного количества испытуемой пробы, если исходный продукт

жидкий, или установленного количества исходной суспензии.

Следующий посев в чашки Петри проводят в аналогичных условиях с использованием десяти

кратного разведения испытуемой пробы или исходной суспензии.

Добавляют селективную среду (метод пластинчатого посева) и заливают посев сверху слоем той

же среды.

4.2 Анаэробная инкубация чашек при 37 °С в течение (20 ± 2) ч.

4.3 Подсчет типичных колоний.

4.4 Подтверждение ряда типичных колоний и определение количества колоний С. perfringens в г

или см3продукта.

5 Разведение, питательные среды и реактивы

Для текущей лабораторной практики см. (1]. ГОСТISO 7218. ГОСТISO 11133-1 и ГОСТ ISO 11133-2

для приготовления, производства, проверки и применения питательных сред.

5.1 Разведение

В общем случав — согласно ГОСТ ISO 7218.

5.2 Сульфит-циклосориновый агар (SC)

5.2.1

Состав — в соответствии с таблицей 1.

Таблица

Состав

Значение показателя

Ферментативный белковый гидролизат, г

15.0

Ферментативный соевый гидролизат, г

5.0

Дрожжевой экстракт, г

5.0

Двунатрий дисульфит безводныйг

1,0

Железо (III) — аммония цитрат3, г

1.0

Агар, г

От 9.0 до 18.0Ь

Вода.см3

1000

3 Реактив должен содержать не менее 15 % железа (массовая доля).

ь В зависимости от гелеобразующей способности агара.

5.2.1.1 Приготовление среды

Растворяют компоненты среды в горячей воде и доводят до кипения. Устанавливают уровень pH.

чтобы после стерилизации он соответствовал (7.6 ± 0.2) при 25 °С.

Разливают среду во флаконы или бутылки соответствующей емкости.

Стерилизуют в автоклаве (6.1) 15 мин при 121 °С.

Хранят в холодильнике при температуре (5 ± 3) °С не более двух недель после приготовления.

5.2.2 Раствор D-циклосерина

5.2.2.1 Состав — в соответствии с таблицей 2.