ГОСТ 31768—2012
3.1.7.2 Воспроизводимость результатов
Абсолютное расхождение междурезультатамидвух независимыхизмеренийМШФ,иМГМФ2.кото
рые получены в условиях воспроизводимости (одна и та же методика, идентичный объект испытания,
разныелаборатории, разныеоператоры, различноеоборудование), недолжнопревышатьпределавос
производимости |МГЫФ1-М ГМФ2|-1R.Я?=2.8 aR 0,01МШФер.
Значения Я?и а, представлены в таблицах2 и3.
3.1.7.3 При соблюдении всехрегламентируемыхметодикойусловийхарактеристикипогрешности
результата измерения с вероятностью Р = 0.95 недолжны превышать значений, приведенных в табли
цах2 и3.
Т а б л и ц а 2 — Диапазон измерений, знамения характеристик погрешности и ее составляющих при доверитель
ной вероятности Р = 0.95
Дианами измерений
содержания ГМФ. мг/кг
Показатель поаторяемости
(относительное
средиоквадратическое
отклонение повторяемости)
ог.%
Показатель воспроизводимости
(относительное
срсднекаадратическос отклонение
воспроизводимости) яй,
%
Показатель точности
(границыотносительной
погрешности)
1
6. %
1.0—85.0
4
11
25
Т а б л и ц а 3 — Диапазон измерений, знамения пределов повторяемости и воспроизводимости при доверитель
ной вероятности Р = 0.95
Диапазон измерений содержания
ГМФ. Mti’w
Предел повторяемости (для двух
результатов параллельных
определений)
г. %
отн.
Предел воспроизводимости (значение
допускаемою расхождения междудвумя
результатами измерений, полученными в
разных лабораториях)
R, %
отн
1.0—85.0
10
30
3.1.8Форма представления результата
Результат измерения в документах, предусматривающих его использование, представляют в
виде:
(Мср± Д). мг/кг, Р = 0,95,
где±Д— границы характеристик абсолютной погрешности результатов измерениядля данного содер
жания ГМФ. мг/кг;
1 А= ± Ш ср/100, значение относительной погрешностиАЙпредставлено в таблице 2.
3.2 Спектрофотометрический метод определения содержания гидроксимотилфурфураля
(ГМФ) по Уайту
Метод основан на определении оптической плотности ГМФ в УФ-диапазоне при длине волны
>.= 284 нм. Чтобы исключить влияниедругих компонентов в данной области спектра, определяют:
- оптическую плотность водного раствора меда по сравнению стаким же раствором после добав
ления в него 0.2 %-ного раствора бисульфита натрия при длине волны 284 нм;
- оптическую плотность тех же растворов придлине волны 336 нм.
Содержание ГМФвычисляют послевычитанияоптической плотностифона, измеренной при длине
волны 336 нм.
3.2.1 Сродства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
3.2.1.1 Спектрофотометр, позволяющий проводить измерения при длинах волн 284 и 336 нм с
допустимой абсолютной погрешностью измерений коэффициента пропускания неболее 1%.
3.2.1.2 Кюветы кварцевые столщиной поглощающегослоя 1см.
3.2.1.3 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности
однократного взвешивания ±1,0 мг.
3.2.1.4 Стаканы стеклянные исполнения 1вместимостью 50 см3 по ГОСТ 25336.
3.2.1.5 Пипетки 2-1-1-1 по ГОСТ29227. ГОСТ 29228.
3.2.1.6 Пипетки 1-1-5,2-2-25 по ГОСТ29169.
3.2.1.7 Фильтры обеззоленные.
3.2.1.8 Колбы мерные исполнения 1вместимостью 50 и 100 см3 по ГОСТ 1770.
6