ГОСТ 31768—2012
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудованиелабораторные стеклянные. Тилы. основные параметры
и размеры
ГОСТ 28498—90 Термометрыжидкостные стеклянные. Общиетехническиетребования. Методы
испытаний
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посудалабораторная стеклянная. Пипеткис одной отметкой
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному
информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января
текущего года, и по выпус кам ежемесячного информационногоуказателя «Национальные стандарты» за текущий
год. Если ссылочный стан дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться заменяющим (измененным)стандартом. Еслиссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Методы определения содержания гидроксиметилфурфураля (ГМФ)
Методы позволяют определять содержание гидроксиметилфурфураля (5-(гидроксиметил-)-
фуран-2-карбальдегида (ГМФ)) в натуральном меде.
3.1 Определениесодержаниягидроксиметилфурфураля(ГМФ)методомвысоко
эффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)
Метод основан на применении обращенно-фазной высокоэффективюй жидкостной хроматогра
фии (ВЭЖХ). Содержание ГМФ фиксируется спектрофотометрическим детектором в ультрафиолето
вой области спектра.
Метод включаетследующие этапы:
- построение калибровочной прямой;
- растворение навески меда в дистиллированной воде;
- добавление к раствору меда растворов Карреза I и IIдля осаждения протеинов и стабилизации
ГМФ в водном растворе;
- фильтрацию полученного раствора;
- определение содержания ГМФ нажидкостном хроматографе, снабженном УФ-детектором. Диа
пазонопределения содержания ГМФ в анализируемом медеот 1.0 до 85.0 мг/кг.
Метод применяютпри возникновении разногласий в оценке качества продукции.
3.1.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы и реактивы
3.1.1.1 Хроматографдля жидкостной хроматографии, состоящий:
- из градиентного насоса высокогодавления с подачей элюента от 0,1 до 5.0 см3/мин;
- термостата колонок:
- инжектора или автосемплера;
- спектрофотометрического УФ-детектора;
- системы для сбора и обработки данных.
3.1.1.2 Колонка хроматографическаяс силикагелем (С18)с привитымиоктадецильнымигруппами
типа Eclipse XDB-C18 с размером частиц 5 мкм. длиной 150 мм. внутренним диаметром 4.6 мм.
3.1.1.3 Предколонка с картриджем PhenomenexC18 (ODS) 4 х Змм.
3.1.1.4 Спектрофотометр, позволяющий проводить измерение оптической плотности при длине
волны 210—380 нм.
3.1.1.5 Кюветы кварцевыестолщиной слоя раствора, поглощающегосвет, равной 1см.
3.1.1.6 Микрошприцы вместимостью от 10 до 50 мкл для жидкостной хроматографии (в случае
использования инжектора).
3.1.1.7 Аппаратдля встряхивания проб типа АВУ-6С.
3.1.1.8 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности
однократного взвешивания ±1,0 мг.
3.1.1.9 Система получения воды квалификации для ВЭЖХ Milliporo Simplicity или аналогичная.
3.1.1.10 Колбы мерные наливные2-50-1,2-100-1 поГОСТ 1770.
3.1.1.11 Пипетки 2-1-1-1 по ГОСТ 29227. ГОСТ29228.
2