ГОСТ 31768—2012
3.3.5 Точность метода
Статистический анализ результатов испытаний по оценке точности метода проводят в соответ
ствии стребованиями ГОСТ ISO 5725-1 и ГОСТ ISO 5725-6.
3.3.5.1 Повторяемость результатов
Абсолютное расхождение междурезультатамидвух измерений МГЫФ, и Мгмф2, которыеполучены
в условияхповторяемости(однаитажеметодика, идентичныйобъектиспытания, однаи тажелаборато
рия. один итотже оператор, одно и то же оборудование, короткий промежутоквремени), недолжно пре
вышать предела повторяемости г =2,8 а,0.01 Мгмфср.Значения г и огпредставлены в таблицах7 и8.
3.3.5.2 Воспроизводимость результатов
Абсолютное расхождениемежду результатамидвух независимыхизмеренийМгм#1 иМШФ2,кото
рые получены в условиях воспроизводимости (одна и та же методика, идентичный объект испытания,
разныелаборатории, разныеоператоры, различноеоборудование), недолжно превышатьпределавос
производимости
|М
гм
ф
.1-Мгы«,2|
’ R . R -
2,8 од 0.01 Мгм#ср
Значения R иояпредставлены в таблицах7 и8.
3.3.5.3 При соблюдении всех регламентируемых методикой условий проведения измерений
характеристики погрешности результата измерения с вероятностью Р = 0,95 не должны превышать
значений, приведенных в таблицах 7и 8.
Т а б л и ц а 7 — Диапазон измерений, значения характеристик погрешности и ее составляющих при доверитель
ной вероятности Р = 0.95
Диапазон измерений
содержания ГМФ. мг/кг
Показатель повторяемости
(относительное
среднеквадратическое
отклонение повторяемости) о,.
%
Показатель воспроизводимости
Показатель точности
(относительное среднеквадратическое
(границы относительной
отклонение воспроизводимости)
а# %
погрешности)
1
й,
%
1.0—85.06.012,028.0
Т а б л и ц а 8 — Диапазон измерений, значения пределов повторяемости и воспроизводимости при доверитель
ной вероятности Р = 0.95
Диапазон измерений содержания
ГМФ, мг/кг
Предел повторяемости (длядвух
результатов параллельных
определений) г,
%
отн.
Предел воспроизводимости(значение
допускаемого расхождения между двумя
результатами измерений, полученными вразных
лабораториях)
R, %
отн.
1.0—85,0
11
29
3.3.6 Форма представления результата
Результат измеренияв документах, предусматривающихего использование, представляютв виде
(Мф± Л), мг/кг, Р = 0,95,
где ♦ Д— границы характеристикабсолютной погрешности результатов измерениядля данного содер
жания ГМФ. мг/кг.
i
д
=±5Мср/100. значение относительной погрешности±блредставлено втаблице 7.
3.4 Реакция Селиванова-Фиге на гидроксиметилфурфураль (ГМФ)
Методоснован на образовании в кислой среде продукта взаимодействия ГМФ с резорцином, окра
шенного в вишнево-красный цвет.
Диапазонопределения массовойдоли ГМФ в меде: не более25,0 мг/кг — реакция отрицательная,
не менее25,0 мг/кг — реакция положительная.
3.4.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы и реактивы
3.4.1.1 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности
однократного взвешивания л.0.1 мг.
3.4.1.2 Ступки фарфоровыедиаметром 70 мм с пестиком по ГОСТ 9147.
3.4.1.3 Чашки фарфоровые диаметром 50 мм по ГОСТ 9147.
3.4.1.4 Эфирдля наркоза стабилизированный.
11