Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 31940-2012; Страница 15

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ 31499-2012 Консервы мясные фаршевые. Технические условия Canned sausage meat. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на фаршевые стерилизованные мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок) ГОСТ IEC 61241-0-2011 Электрооборудование, применяемое в зонах, опасных по воспламенению горючей пыли. Часть 0. Общие требования Electrical apparatus for use in the presence of combustible dust. Part 0. General requirements (Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проектированию, конструированию, испытаниям и маркировке электрооборудования, защищенного любым признанным обеспечивающим безопасность методом, подходящим для использования в областях с возможным содержанием горючей пыли, опасных по ее воспламенению) ГОСТ 31681-2012 Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком Сonfectionery. Methods for determination of dry fat-free solids of milk content in chocolate products with milk (Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли сухого обезжиренного остатка молока:. - окисление лактозы йодом в диапазоне измерений от 0 % до 50 %;. - ферментативный метод в диапазоне измерений от 0 % до 50 %;. - метод Кьельдаля в диапазоне измерений от 0 % до 30 %)
Страница 15
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 31940—2012
5.6 Метрологические характеристики
Метод обеспечивает получение результатов измерения с метрологическими характеристиками,
не превышающими значений, приведенных в таблице 4. придоверительной вероятности
Р
=0.95.
Т а б л и ц а 4
Диапазон измеряемой
массовой концентрации
сульфат ионов. мп’дм5
Показатель повторяемости
(относительное
средне«падра тичесхое
отклонение повторяемости)
«V *
Показатель воспроизводимости
(относмтепьное
среднеквадрат ичесхое
откпонение воспроизводимости)
„*.%
Показатепь точности (границы*
допускаемой относительной
погрешности при вероятности
Р
« 0.95) i А. %
От 10 до 50включ.
5
6
15
» 50 » 2500 о2.4310
* Установленные численные значения границ допускаемой относительной погрешности соответствуют чис-
ленным значениям расширенной неопределенности относительных единицах) Ц0,нпри коэффициенте охвата
к
«2.
5.7 Контроль показателей качества результатов анализа по4.7.
5.8 Оформление результатов анализа — по 4.8. при этом значение относительной погрешности
измерений массовой концентрации сульфат-ионов (S) по таблице4.
6 Определение содержания сульфат-ионов с использованием
турбидиметрии с хлористым барием (метод 3)
6.1 Сущность метода
Методоснован на измеренииинтенсивностипомутнения пробы воды, содержащейсульфат-ионы,
при взаимодействии с хлоридом бария. Для стабилизации образующейся суспензии в реакционную
смесь вводятэтиленгликоль, а для понижения растворимости этиловыйспирт.
Мешающеевлияниевзвешенныхиколлоидныхвеществустраняют предварительным фильтрова
нием пробы через мембранный фильтр с диаметром пор0.45 мкм. Влияниеопалесцирующихвеществ и
невысокой цветности учитывают измерением собственной оптической плотности пробы, подкисленной
соляной кислотой. Влияние цветности (более 50 град.), обусловленной присутствием гумусовых
веществ, устраняют обработкой пробы активированным углем. Возможность осаждения хлоридом
бариядругих анионов (карбонатов, фосфатов, сульфитов) устраняется в процессе анализа при подкис
лении пробы.
6.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы, материалы по4.2 со сле
дующимидополнениями:
фотометр или спектрофотометр (далее — прибор), позволяющий проводить измерения оптичес
кой плотности в областидлин волн от 330 до 400 нм;
этиленгликоль по ГОСТ 10164. ч. д. а.;
водадля лабораторного анализа по (1J*.
6.3 Подготовка к измерениям
6.3.1 Подготовка посуды — по4.3.1.
6.3.2 Приготовление 5 %-ного раствора хлористого бария
В стакан вместимостью 200 см3вносят 5г хлористогобария, высушенного всушильном шкафупри
температуре 120 °С до постоянной массы, добавляют 95 см3 воды для лабораторного анализа
(далее — вода по 6.2)и растворяют.
Срок хранения раствора вемкости из темного стекла в темном месте — не более года.
6.3.3 Приготовление раствора соляной кислоты в соотношении 1:1
В стакан вместимостью 200см3вносят50см3воды по6.2. осторожнопри перемешиваниидобавля
ют 50 см3концентрированной соляной кислоты.
Срокхранения раствора встеклянной емкости неограничен.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 52501—2005 (ИСО 3696— 1987) «Вода для лабораторного ана
лиза. Технические условия».
11