ГОСТ 31465—2012
4.4 Маркировка
4.4.1 Маркировка должна быть четкой, средства маркировки не должны влиять на показатели
качества полуфабрикатов идолжны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортиро
вании и реализации, а также должны быть изготовлены из материалов, допущенных для контакта с
пищевыми продуктами.
4.4.2 Маркировка потребительской тары с полуфабрикатом должна включать:
- наименование продукта, включая видивозрастптицы. В наименованиидолжнобытьуказано, что
продукт предназначен для детского питания и соответствует основному ингредиенту и консистенции
продукта;
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] иорганизации, уполномоченной изго
товителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии), государства, при
нявшего стандарт;
- товарныйзнак изготовителя (при наличии):
- массу нетто илиобъем;
- состав продукта;
- термическое состояние (охлажденные, подмороженные, замороженные или глубокозаморо-
женные);
- пищевую ценность;
- содержание витаминов, минеральных веществ (при их внесении);
- условия хранениядо ипосле вскрытия потребительской упаковки;
- срок годности;
- способ приготовления (при необходимости);
- информацию «упаковано под вакуумом» (при наличии вакуума);
- дату изготовления идату упаковывания;
- назначение и условия применения (при необходимости);
- информацию о пищевых добавках, ароматизаторах, биологически активных добавках к пище,
ингредиентах продуктов нетрадиционногосостава;
- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован
продукт;
- информацию о подтверждении соответствия.
При использовании сырья и компонентов, полученных с применением генетически модифициро
ванных источников (ГМИ). информацию об этом следует размещать на этикетке.
4.4.3 Маркировкатранспортнойтары — поГОСТ 14192сдополнительным грифом «Детскоепита
ние» и нанесением манипуляционных знаков: «Скоропортящийся груз». «Ограничение температуры» и
другие, характерныедля продукта конкретного вида.
На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку при помощи штампа, трафарета или
наклеивания этикетки, или другим способом, содержащую следующиеданные о продукте:
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств (а) иорганизации, уполномоченной изго
товителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии), государства, при
нявшего стандарт;
- товарныйзнак изготовителя (при наличии):
- наименование полуфабриката;
- термическое состояние:
- массу нетто иличисло упаковочных единиц;
- состав продукта;
- пищевую ценность;
- дату изготовления иупаковывания:
- условия хранениядо ипосле вскрытия потребительскойупаковки;
- срок годности,
- назначение и условия применения (при необходимости);
- рекомендации по приготовлению полуфабрикатов;
- обозначение настоящего стандарта идокумента, в соответствии с которым изготовлен и может
быть идентифицирован полуфабрикат;
- информацию о подтверждении соответствия.
В каждую единицу транспортной тарыдопускается дополнительно вкладывать лист — вкладыш с
аналогичной маркировкой.
8