Изменение № 2 ГОСГ Р 52335—2005 Продукции винодельческая. Терми
ны и определения (см. Изменение № 1. ИУС № 8 2010 г.; поправки: МУС
№ 2 2008 г., ИУС № 1 2009 г., ИУС №№ 7, 9 2012 г.)
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии от 29.11.2012 № 1394-сг
Дата введения — 2013—07—01
Раздел 2. Термин 5 изложить в новой редакции:
«5 ликерное вино: Винодельческий продукт с объемной далей этило
вого спирта от 15.0 % до 22.0 %. изготовленный в результате полного или
неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего ви
нограда или виноградного сусла, с добавлением спиртов и/нли дистил
лятов виноградного происхождения, с добавлением или без лобашгении
сахаросодержащих веществ виноградного происхождения».
Раздел 2 после термина 5дополнить терминами —5а и 56:
«5а ликерное вино защищенного географического указания: Ликерное
вино с объемной долей этилового спирта от 15.0 % до 22,0 %. изготов
ленное из сортов винограда вида Vitis vinifera или сортов, полученных
в результате скрещивания данного вида с другим видом рода Vitis, нс ме
нее 85 % которых произрастает в установленной географической зоне:
производство ликерного вина ограничено данной зоной.
56 ликерное вино защищенного наименования места происхождения:
Ликерное вино с объемной датей этилового спирта от 15.0 % до 22.0 %,
изготовленное из сортов винограда вида Vitis vinifera. произрастающего и
переработанного в местности, указанной в наименовании ликерного вина, и
географическое расположение которой наряду с использованием рег
ламентированных агротехнических приемов, технологий и опытом про
изводителей обуславливает высокие устойчивые характерные органолеп
тические свойства ликерного вина, производство которого ограничено
данной местностью».
Термин 6. Определение. Заменить слова: «специального киноматериа
ла» на «ликерного виномагериала».
Термин 8. Исключитьслова: «сброженного виноградного сусла и/или».
Раздел 2 после термина 8 дополнить терминами — 8а и 86:
«8а игристое вино защищенного географического указания: Игристое
вино с объемной долей этилового спирта от 4,5 % до 13,5 % и давлением
двуокиси углероде в бутылке нс менее 300 кПа при температуре 20 ’С,
изготовленное из определенных сортов винограда вида Vitis vinifera или
сортов, потученных в результате скрещивания данного вида с другим
видом рода Vitis, нс менее 85 % которых произрастает в установленной
географической зоне: производство игристого вина ограничено данной
зоной.
86 игристое вино защищенного наименования месга происхождения:
Игристое вино с объемной долей этилового спирта от 4,5 % до 13.5 % и
I