ГОСТРМЭК 60705—2011
П р и м е ч а н и е — Чаша 1 находится а центре вращающегося поддона, чаша 2 соприкасается с чашей 1,
чаша 3 располагается на расстоянии г!3 * <112 от центра вращающегося поддона, чаша 4 располагается на расстоя
нии 2ПЗ от центра вращающегося поддона, чаша 5 соприкасается с краем вращающегося поддона: г — радиус вра
щающегося поддона: а — максимальный диаметр чаши.
Ь — положение чаш на вращающемся поддоне
Рисунок 5 — Лист 2
10.2.2 Оценка
Рассчитываютсреднее повышениетемпературы водыдля каждой чаши. Затем рассчитывают раз
ницу между максимальным и минимальным из всех пяти значений иделят на суммарный средний пока
затель повышения температуры.
Результат записывают впроцентах сокруглением до целого числа.
11 Характеристики нагрева
11.1 Нагрев напитков
Данное испытание — это оценка равномерности температур и времени нагрева, когда печь
используют для нагрева напитков.
11.1.1 Процедура
Берут две чаши, изображенныенарисунке 4. каждую изних наполняют (100L2) г водытемпера
турой (20±2) °С. Измеряюттемпературуводы. Чашиставятнаполкутак. какпоказанонарисунке6а
или 6с. Печьприводятвдействие и она работает до техпор. пока средняятемпература двух чашно
достигнет (80 ±5) °С. время нагрева измеряют. После нагрева чаши достают из печи и ставят на
теплоизоляционныйковрик. Водуперемешивают и в течение 10с после окончания периода нагрева
измеряют ее температуру.
П р и м е ч а н и е — Время нагрева включает в себя время прогрева катода магнетрона.
Испытание повторяют, но чаши располагают так. как показано на рисунке 6Ь или 6d. время
нагрева такое же.
Если средняя температура воды вчетырех чашах выходит за пределы (8015) °С. испытание
повторяют. Длядостижениярезультата время нагрева изменяют.
11.1.2 Оценка
Измеряют время нагрева, за которое температура поднялась на 60 К. Результат записывают,
округляядо секунды.
Рассчитывают среднее значение повышения температуры воды вчетырехчашах. Максимальное
отклонение отсреднего значения делят насреднее значение повышения температуры. Результат запи
сывают в виде процентной разницы с округлениемдо целого числа.
8