ГОСТ Р 53968—2010
6.3.5 Проведение анализа
Способ 1. От 1.5до 2.0 гпищевого ацетата калия растворяют в 100 см3дистиллированной воды в
стакане вместимостью 250 см3.Впробирку пипеткой вносят 2 см3приготовленного раствора, добавляют
1см3раствора винной кислоты по6.3.4.1.1 см3раствора уксуснокислого натрия no 6.3.4.2,0.5 см3ректи
фикованного этилового спирта и встряхивают. Постепенное образование белого кристаллического
осадка подтверждает присутствие ионов калия.
Способ 2. Платиновую проволоку нагревают впламени горелки ибыстро вносят ванализируемую
пробу пищевого ацетата калия. Затем прилипшие к раскаленной проволоке кристаллы осторожносплав
ляют в пламени горелки, опускают вконцентрированную соляную кислоту иснова помещают впламя.
Окрашивание бесцветного пламени вфиолетовый цвет подтверждаетприсутствие ионов калия.
6.4Тест на натрий-ион
Метод основан на качественном определении отсутствия натрий-ионов по реакции с ацетатом
цинк-уранила или поокрашиванию пламени.
6.4.1 Средства измерений, посуда, вспомогательные устройства, материалы, реактивы
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния ± 0.01 г.
Электроплитка поГОСТ 14919.
Стакан В(Н>-1-250 ТХС по ГОСТ 25336.
Пипетки 1-2-2-1,1-2-2-2,1-2-2-5 по ГОСТ 29227.
Цилиндр 1-100-1 по ГОСТ 1770.
Пробирка П1(2)-14-150 ХС по ГОСТ 25336.
Палочка стеклянная.
Воронка В-150-230 ХС по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная лабораторная марки Ф по ГОСТ 12026.
Проволока платиновая по ГОСТ 18389.
Кислота уксусная по ГОСТ 61, х.ч., ледяная.
Цинк уксуснокислый 2-водный по ГОСТ 5823, ч.д.а.
Уранил уксуснокислый 2-водный. массовой долей основного вещества не менее 99.0 %, ч.д.а.
Водадистиллированная поГОСТ 6709.
6.4.2 Отбор проб — по6.1.
6.4.3 Условия проведения испытаний — по6.2.3.
6.4.4 Подготовка к анализу
6.4.4.1 Приготовление растворауксуснокислого цинка
Уксуснокислый цинк массой 30.0 гпомещаютвстакан вместимостью 250 см3ирастворяют при тем
пературе не выше 50 °С в 52 см3дистиллированной воды, содержащей 1.0 см3ледяной уксусной кис
лоты.
6.4.4.2 Приготовление раствора уксуснокислого уранила
Уксуснокислый уранил массой 10,0 г помещают встакан вместимостью 250 см3и растворяют при
температуре не выше 50 °С в 54 см3дистиллированной воды, содержащей 1.7 см3ледяной уксусной
кислоты.
6.6.4.3 Приготовление раствора ацетата цинк-уранила
Приготовленные по6.4.4.1 и6.4.4.2 растворы смешиваютвстакане вместимостью 250 см3иостав
ляют на 24 ч. затем фильтруют через бумажный фильтр. Срокхранения раствора — 6 мес.
6.4.5 Проведение анализа
Способ 1. От 1.5до2.0 гпищевогоацетата калия помещаютвстакан вместимостью 250 см3,раство
ряют в 100 см3дистиллированной воды. В пробирку пипеткой вносят 1 см3 приготовленного раствора,
добавляют 5 см3раствора ацетата цинк-уранила. приготовленного по 6.6.4.3. Отсутствие образования
желтого кристаллическогоосадка тройной соли ацетата натрий-цинк-уранила подтверждаетотсутствие
врастворе ионов натрия.
Способ2. При проведениианализа по6.3.5 (способ 2) вотсутствиенатрий-ионабесцветное пламя
недолжно окрашиваться вжелтый цвет.
6.5 Тест на ацетат-ион
Метод основан на качественном определении ацетат-ионов по реакции образования этилацетата
или по реакции с хлоридомжелеза (III).
8