ГОСТ Р 53041—2008
Введение
Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражаю
щем систему понятий в области кондитерских изделий.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
В алфавитном указателеданные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
Приведенные определения можно при необходимости дополнять, вводя в них производные при
знаки. раскрывая значенияиспользуемыхв нихтерминов. указывая объекты, входящиев объемопреде
ляемого понятия. Дополнения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в
настоящем стандарте.
Стандартизованныетермины набраны полужирным шрифтом.
IV