ГОСТ Р 53513—2009
Приложение А
(справочное)
Информационные данные о пищевой и энергетической ценности пахты и напитков
на ее основе
А.1 Информация о содержании жира, белка и углеводов в граммах в расчете на 100 г продукта и энергети
ческая ценность изложена в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Содержание, г
Энергетическая
ценность, ккал
жирабелка
углеводов
(в том числе
сахарозы)
Пастеризованная пахта
От 0.3 до 0.72.8
4.132.3
Пастеризованная пахта «Идеал»
1.02.8
4.036,2
Пастеризованная пахта с кофе
От 0.3 до 0.72.8
11.1 (7.0)
60.3
Кисломолочный напиток из пахты
От 0.3 до 0.72.8
4.132.3
Кисломолочный напиток из пахты
«Идеал»
1.02.8
4.036.2
Кисломолочный напиток из пахты
с сахаром
От 0.3 до 0.72.8
9.1 (5,0)52.3
Биопахта из пастеризованной
пахты0.53.95.642.9
Биопахта из топленой пахты
1.03.7
5.045.8
Пахта для промышленной пере
работки
От 0.3 до 0.72.7
4.132.1
12