ГОСТ Р 53400—2009
(ИСО 7937:2004)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ ДЛЯ животны х
Метод подсчета колоний Clostridium perfringens
Method microbiology of food and animal feeding stuffs. Method of Clostridium perfringens colonies count
Дата введения — 2011—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод подсчета жизнеспособных микроорганизмов
Clostridium perfringens.
Настоящий стандарт применяется при исследовании продуктов, предназначенныхдля употребле
ния впищу человеком, икормов для животных, а также образцов окружающей среды вместах производ
ства и оборота пищевых продуктов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 7218—2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов дляживотных. Общие
правила микробиологических исследований
ГОСТ Р ИСО 11133-1—2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Ру
ководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общиеруково
дящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории
ГОСТ Р ИСО 11133-2—2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Ру
ководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 2. Практические
руководящие указания по эксплуатационным испытаниям культуральных сред
ГОСТ Р 51426—99 (ИСО 6887—83) Микробиология. Корма, комбикорма, комбикормовое
сырье. Общее руководство по приготовлению разведений для микробиологических исследований
ГОСТ Р 51448—99 (ИСО 3100-2—88) Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для
микробиологических исследований
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических
анализов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в ко
тором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1