ГОСТ Р 53400—2009
Окончание таблицы А.2
Проба
Мясной фарш
(низкий уровень)
Мясной фарш
(средний уровень)
Мясной фарш
(высокий уровень)
Число принятых проб
26
26
26
Среднее значение 7 (log,ucfu/g)
27/2.7’
3.6/3.6"
4.5/4,5*
Среднеквадратичесхое отклонение повторяемости sM
<log,ucfu/g)
Среднее относительное отклонение повторяемости. %
0.06/0.11*
2.32/4.22’
0.06/0.10*
1.67/2.70’
0.11/0.09*
2.33/2.01*
Предел повторяемости г:
- как разность по шкале logio (logucfu/g)
- как соотношение по нормальной шкале
0,18/0.32*
1.5/2,1*
0.17/0,27*
1.5/1.9“
0,29/0.25*
2.0/1.8*
Среднеквадратическое отклонение воспроизводимос
ти ак (log.ocfu/g)
Среднее относительное отклонение воспроизводимос
ти. %
0.14/0.18*
5.01/6.54*
0.18/0.18*
5.07/5.05’
0.18/0.22"
3,90/4.76’
Предел повторяемости R:
- как разность по шкале к>дю (logiocfu/g)
- как соотношение по нормальной шкале
0.38/0.49*
2.4/3,1*
0.51/0.50’
3.2/3.2“
0.49/0.60*
3.1/4.0*
* Первый результат был получен с использованием лактозо-сульфитной среды, а второй — с использованием
подвижной нитратной и лактозо-желатиновой среды.
Т а б л и ц а А.З — Результаты анализа данных, полученных на пробах сухого корма для животных
Проба
Сухой кори
(низкий уровень)
Сухой корм
(средний уровень)
Сухой корм
(высокий уровень)
Число лабораторий с положительными результатами
13
13
13
Число проб
2
2
2
Число лабораторий, оставшихся после исключения вы
бросов
13
13
13
Число выбросов
0
0
0
Число принятых проб
25
25
25
Среднее значение 7 (logmcfu/g)
2.6/2.6’
3.8/3.9"
4.8/4.9*
Среднеквадратическое отклонение повторяемости в*
()og,0cfu/g)
Среднее относительное отклонение повторяемости. %
0.07/0.10*
2.85/3.79*
0.08/0.08*
2.09/1,93*
0.06/0.04*
1,22/075*
Предел повторяемости г:
- как разность по шкале log™ (logipcfu/g)
- как соотношение по нормальной шкале
0.21/0,28*
1,6/1.9“
0,22/0,21*
17/1.6*
0.16/0.10"
1.5/1.3*
Среднеквадратическое отклонение воспроизводимос
Среднее относительное отклонение воспроизводимос
ти. %
12.21/12.03’
6.53/6.18’
ти(log.pcfu/g)0.32/0.32*0.25/0.24*0.17/0.17*
3.50/3.49“
Предел повторяемости R:
- как разность по шкале log™ (logiocfu/g)
- как соотношение по нормальной шкале
0.88/0.88*
7.6Z7.6’
0.69/0.67*
4.9/47"
0.47/0.47“
3.03/3.0’
"Первый результат был получен с использованием лактозо-сульфитной среды, а второй — с использованием
подвижной нитратной и лактозо-желатиновой среды.
12