Поправка к ГОСТ I* 53221—2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и
подлупах. Технические условия
Вкаком месте
Напечатано
Д олж н о быть
у
д
к
Пункт 5.2.7. Тре
И ПОДСВИНКОВ.
и подсвинков;
тий абзац
Пункт 5.2.13.
- с зачистками от поби-
После пятого аб тостсй и кровоподтеков или
заца срывами подкожного жира,
превышающими требова
ния 5.2.10;
Пункт 6.2упитанности, классы.упитанности или классы
Пункт 6.4. Девя - свинину, нс соответ
тый абзацствующую требованиям
стандарта по показате
лям категории качества
— ромбовидным клей
мом с размером сторон
40 мм
Перед послед Свинину, нс соответству
ним абзацем ющую требованиям к кате
гориям (таблица 2) или к
классам (таблица 4). г. е.
тощую, обозначают ром
бовидным клеймом с раз
мером сторон 40 мм
Библиография. Методика оценки качс- Методические рскомсн-|7|
ства туш свиней ПО вы
дании но правилам сдачи-ходу мышечной
ткани приемки свиней и оценке
качества туш по выходу
мышечной ткани, утверж
денные Заместителем Ми
нистра сельского хозяйства
Российской Федерации
09.04.2008 г.
Библиографи УДК 637.525:006.354
ческие данные
(636.4.033+-637.5’64):006.034
ОКС67.120.10ОКС 67.120.10С71
ОКС65.020.30
НИ ОКП92 ИЗО
ОКП92 ИЗО НИ
ОКП 98 9682
(ИУС № 3 2011 г.)
1