ГОСТ Р 53221—2008
Библиография
П1
12]
13) СанПиН 2.3.2.1078—2001
И1
[5]
[6 ]РД 10 РФ 17—93
[7]
[8] ТУ 4215-002-13245171—2001
19] МУК 4.2.1122—2002
(10] МУК 4.2.1955—2005
111] МУ 5178—90
112] МУ 01-19/47-11—92
113] МУК 4.1.985—2000
114] МУК 4.1.986—2000
115] МУ 2142—80
(16] МУ 1222—75
J17] МУ Сборник НН-25Ч1976— 1997 гг.)
J18] МУК 4.2.026—95
119] МУК 4.1.1912—2004
(20] МУ 3049—84
121] МУК 2.6.1.1194—2003
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринар
но-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пище
вых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормати
вы. Утверждены Главным государственным санитарным врачом
Российской Федерации 6 ноября 2001 г.
Инструкция по ветеринарному клеймению мяса, утвержденная Ми
нистерством сельского хозяйства России 28.04.1994 г.
Инструкция по товароведческой маркировке мяса, утвержденная Ко
митетом Российской Федерации по пищевой и перерабатывающей
промышленности 04.10.93 г.
Основные положения о проведении закупок (сдачи-приемки) скота,
птицы, кроликов, мяса и мясопродуктов
Методика оценки качества туш свиней по выходу мышечной ткани
Термометр цифровой «Замер-1»
Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria mono
cytogenes в пищевых продуктах
Методы выявления и определения бактерий рода Salmonella и Lrstena
monocytogenes на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания по атомно-абсорбционным методам опреде
ления токсичных элементов в пищевых продуктах
Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах
и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в
пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротер
мической атомно-абсорбционной спектрометрии
Методические указания по определению хлорорганических пестици
дов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом
хроматографии а тонком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и жи
вотных жирах хроматографией в тонком слое
Определение микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кор
мах и внешней среде. Методы определения микроколичеств пестици
дов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочник под
ред. А.М. Клисенко. М., 1992
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфенико-
ла. хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом
высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммунофермен-
тного анализа
Методические указания по определению остаточных количеств анти
биотиков в продуктах животноводства
Радиационный контроль стронций-90 и цезий-137. Пищевые продук
ты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указа
ния
10