ГОСТ Р 53118—2008
ГОСТ26323—84 Продукты переработки плодов иовощей. Методы определениясодержания при
месей растительного происхождения
ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических
анализов
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических ана
лизов
ГОСТ26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ26671—85 Продуктыпереработкиплодовиовощей, консервы мясные имясорастительные.
Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье ипродукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения
содержания токсичныхэлементов
ГОСТ26930—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения кадмия
ГОСТ 26935—86 Продукты пищевые консервированные. Методопределения олова
ГОСТ27572—87 Яблоки свежиедля промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ 28038—89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина
патулина
ГОСТ 28501—90 Фрукты косточковые сушеные. Технические условия
ГОСТ28502—90 Фрукты семечковые сушеные. Технические условия
ГОСТ 28562—90 Продукты переработки плодов иовощей. Рефрактометрический метод опреде
ления растворимых сухих веществ
ГОСТ29186—91 Пектин. Технические условия
ГОСТ 29187—91 Плоды иягоды быстрозамороженные. Общие технические условия
ГОСТ 29270—95 Продукты переработки плодов иовощей. Методы определения нитратов
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
ГОСТ 30349—96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количествхлорорганических пестицидов
ГОСТ 30425—97 Консервы. Методопределения промышленнойстерильности
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эми-
сионным методом
ГОСТ 30710—2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количествфосфорорганичвских пестицидов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, а
также по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем
году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руковод
ствоваться заменяющим (измененным)стандартом. Если ссылочныйстандарт отменен без замены, то положение,
в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52467.
4 Классификация
4.1 Варенье по способу изготовления подразделяют:
- на стерилизованное, втом числе фасованное способом «горячего розлива» в герметично укупо
ренную тару (консервы);
- нестерилизованное (с консервантом или без консерванта), фасованное в мелкую термоформо
ванную. герметично укупоренную тару из полимерных термопластичных материалов, вместимостью не
более0.5дм3(консервы):
3