ГОСТ Р 51600-2000
5.1.5.2 Анализируемое молоко из пипетки выливают в пробирку. Пробирку закрывают и тща
тельно перемешивают круговыми движениями до растворения реактива. Пробирку и индикаторное
устройство помешают в термостат и выдерживают при температуре (45 ± 5) *С в течение 5-6 мин.
5.1.5.3 Вынимают подогретое индикаторное устройство изтермостата и устанавливают на гори
зонтальной поверхности так. чтобы приемная воронка для заливки анализируемым молоком находи
ласьслева от оператора.
5.1.5.4 Содержимое пробирки переливают в приемную воронку индикаторного устройства.
5.1.5.5 При появлении анализируемого молока в круглом окне клавиши индикаторного устрой
ства клавишу нажимают до упора для изменения тока жидкости и промывки пористого материала
раствором антибиотиков. Включение индикаторного устройства сопровождается характерным щелчком
клавиши.
5.1.5.6 Индикаторное устройство повторно помещают втермостат, выдерживают при температуре
(45 ± 5) "С в течение 4 мин и извлекают из термостата. Стабильность окраски сохраняется в течение
15 мин после извлечения устройства изтермостата.
5.1.6 Обработка результатов
5.1.6.1 Сравнивают цвет контрольной зоны в индикаторном окне с цветом зоны анализируемого
молока.
5.1.6.2 Контрольная зона должна быть синего цвета. Если изменение цвета контрольной зоны
после проведения процедур по 5.5.4—5.5.6 не произошло, то определение повторяют с новым тест-
набором Бета-лактам «Snap’*.
5.1.6.3 Если цвет зоны анализируемого молока на индикаторном устройстве аналогичен или
темнее цвета контрольной зоны - пенициллин или антибиотики бета-лактамного типа ванализируе
мом молоке отсутствуют.
Белый или менее интенсивный цвет зоны анализируемого молока по сравнению с цветом конт
рольной зоны свидетельствует о наличии в анализируемом молоке пенициллина или антибиотиков
бета-лактамного типа.
5.1 —5.1.6.3 (Измененная редакция. Изм. № I, 2).
5.2 Рецепторный метод с коллоидным золотом
5.2.1 Сущность метода
5.2.1.1 Метод основан на проведении реакции комплексообразования антибиотиков бета-лактам
ноготипа со специфическими белковыми рецепторами, меченными коллоидным золотом, и последу
ющем визуальном выявлении оставшихся свободными меченых рецепторов путем хроматографии на
полосках хроматографической бумаги, содержащих в виде соответствующих линий реакционную и
контрольную зоны.
5.2.2 Аппаратура, материалы и реактивы
5.2.2.1Термостат или блок термостатируемых ячеек, позволяющий поддерживать температуру
(47.5 ± 0,5) *С.
5.2.2.2 Холодильник бытовой по ГОСТ 16317.
5.2.2.3 Часы механические с сигнальным устройством по ГОСТ 3145.
5.2.2.4 Тест-набор «Beta Star”’» |4|, включающий флаконы со специфическими рецепторами, ме
ченными коллоидным золотом: полоски хроматографической бумаги с юной исследуемого молока и
контрольной зоной; шприц-дозатор вместимостью 0,2 см3с наконечниками.
5.2.3 Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 9225. Пробы хранят в холодильнике в течение 24 ч при температуре
(6 ± 2) -С.
5.2.4 Подготовка к анализу
5.2.4.1 Термостат или блок термостатируемых ячеек нагревают до температуры
(47.5
± 0,5) *С и
выдерживают при этой температуре tie менее 5 мин.
5.2.4.2 Флакон встряхивают для осаждения содержимого в нем на дно.
5.2.5 Проведение анализа
5.2.5.1 Шприием-дозатором с наконечником отбирают 0,2 см* анализируемого молока и перели
вают вофлакон по S.2.4.2. Флакон закрывают крышкой и встряхивают до полного растворения сухих
веществ безобразования пены.
5.2.5.2 Помешают флакон в термостат или блоктермостатируемых ячеек по 5.2.2.1.
8