ГОСТ Р 52834—2007
МГМФ , и МГМФ2. которые получены в условиях воспроизводимости (одна и та же методика, иден
тичный объект испытания, разные лаборатории^разные
_
операторы, различное оборудование), не
должно превышать предела воспроизводимости |МГМФ1 -М ГМФ2| £/?. R =2.8aR 0,01 Мгмфср
Значениями aR представлены в таблицах2 и3.’
3.1.7.3При соблюдении всехрегламентируемыхметодикойусловийхарактеристикипогрешности
результата измерения с вероятностью Р = 0.95 недолжны превышать значений, приведенных в табли
цах2 и3.
Т а б л и ц а 2 — Диапазон измерений, значения характеристик погрешности и ее составляющих при доверитель
ной вероятности Р - 0,95
содержания ГМФ,
мп’кг
тельное средмекаадратичкское от
клонение повторяемости)
<!г
, %
сительное среднеквадратическое от
клонение воспроизводимости) Од. %
Диапазон измерений Показатель повторяемости (относи Показатель воспроизводимости (отноПоказатель точности
(границы относительной
погрешности)
1 4
.
%
1.0 — 85.0
4
11
25
Т а б л и ц а 3 — Диапазон измерений, значения пределов повторяемости и воспроизводимости при доверитель
ной вероятности Р = 0.95
Диапазон измерений содержания ГМФ,
мп’кт
Предел повторяемости (для двух ре
зультатов параллельных определений)
г
, % отн.
Предел воспроизводимости (значение
допускаемого расхождения между двумя
результатами измерений, полученными
в разных лабораториях)
R,
% отн.
1.0—85.0
10
30
3.1.8Форма представления результата
Результат измерения в документах, предусматривающих его использование, представляют в
виде:
(Мср
±
Д), мг/кг, Р = 0.95,
где 1 Д — границы характеристик абсолютной погрешности результатов измерения для данного
содержания ГМФ. мг/кг;
±
Д =
±
Ш ср/100. значениеотносительной погрешности
±
3 представлено в таблице 2.
3.2Спектрофотометрический метод определения содержания гидроксиметилфурфураля
(ГМФ) по Уайту
Метод основан на определении оптической плотности ГМФ в УФ-диапазоне при длиневолны
к
=
=284 нм. Чтобы исключить влияниедругих компонентовв данной области спектра, определяют:
- оптическую плотность водного раствора меда по сравнению стаким же раствором после добав
ления в него0.2 %-ного раствора бисульфита натрия при длине волны 284 нм;
- оптическую плотность тех же растворов при длине волны 336 нм.
Содержание ГМФвычисляютпослевычитания оптической плотностифона, измеренной при длине
волны 336 нм.
3.2.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
3.2.1.1 Спектрофотометр, позволяющий проводить измерения при длинах волн 284 и 336 нм с
допустимой абсолютной погрешностью измерений коэффициента пропускания неболее 1%.
3.2.1.2 Кюветы кварцевыес толщиной поглощающего слоя 1см.
3.2.1.3 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности
однократного взвешивания i 1,0 мг.
3.2.1.4 Стаканы стеклянные исполнения 1вместимостью 50 см3 по ГОСТ25336.
3.2.1.5 Пипетки 2-1-1-1 по ГОСТ29227. ГОСТ 29228.
3.2.1.6 Пипетки 1-1-5,2-2-25 по ГОСТ 29169.
3.2.1.7 Фильтры обеззоленные по [5].
3.2.1.8 Колбы мерные исполнения 1вместимостью 50 и 100 см3по ГОСТ 1770.
3.2.1.9 Пробирки вместимостью 15 см3 по ГОСТ 1770.
3.2.1.10 Баня водяная по (2).
3.2.1.11 Водадистиллированная поГОСТ 6709.
3.2.1.12 Калий железистосинеродистый3-B0flnbm[K4Fe(CN)6-ЗН20],х.ч., поГОСТ 4207.
6