УДК 663.41 : 006.35ЖГруппа Н72
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
ПИВО
Общие технические условия
Веет.
General specifications
ГОСТ
3473—78
о к п
т
8420
Срок действия с 01.07.79
до 01.07.94
Настоящий стандарт распространяется на пиво, являющееся
слабоалкогольным пенистым напитком.
1. КЛАССИФИКАЦИЯ
и непастеризованное.
IX Пиво вырабатывают двух типов: светлое и темное.
L2. В зависимости от массовой доли сухих веществ в началь
ном сусле пиво подразделяется на следующие группы:
8%-ное светлое;12%-ное темное;
10%-нсе светлое;13%-ное темное;
11%-ное светлое;14%-ное темное;
12%-ное светлое;15%-ное темное;
13%-ное светлое;16%-ное темное;
14%-ное светлое;17%-ное темное;
15%-ное светлое;
18%-ное темное;
16%-ное светлое;
20%-ное темное;
17%-ное светлое;
21 %-ное темное.
-ное светлое;
20%-ное светлое;
(Измененная редакция, Изм. № 4).
ное
1.3. По способу обработки пиво подразделяют на пастеризован
Издание официальное
★
О
© Издательство стандартов, 1978
© Издательство стандартов, 1990
Переиздание с изменениями
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен,
тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта СССР