УДК
664.66:006.354
ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА
Сборник «Хлебобулочные изделия. Методы анализа» содержит
стандарты, утвержденные до 1июля 1999 г.
В стандарты внесены изменения, принятые до указанного
срока.
Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотрен
ных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публику
ется в выпускаемом ежемесячно информационном указателе «Го
сударственные стандарты».
© ИПК Издательство стандартов, 1999