ГОСТ Р 52672—2006
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ГИДРОЛИЗАТЫ КРАХМАЛА
Общие технические условия
Hydrolysates of starch. General specifications
Дата введения — 2008—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на гидролизаты крахмала, полученные путем фермента
тивного или кислотного, или ферментативно-кислотного гидролиза крахмала и предназначенные для
производства хлебопекарных и кормовых дрожжей, этилового спирта, ферментов, пищевых добавок, в
т.ч. пищевой лимонной кислоты.
Требования, обеспечивающие безопасность гидролизатов крахмала, изложены в 3.1.4. требова
ния к качеству — в 3.1.1—3.1.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 8.595—2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Масса нефти и
нефтепродуктов. Общие требования к методикам выполнения измерений
ГОСТ Р 12.3.047—98 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность технологи
ческих процессов. Общие требования. Методы контроля
ГОСТ Р 50545—93 (ИСО 1742—80) Сиропы глюкозы. Определение сухого вещества с применени
ем вакуумного шкафа
ГОСТ Р 50549—93 (ИСО 5377—81) Продукты гидролиза крахмала. Определение восстанавливаю
щей способности и эквивалента декстрозы. Метод постоянного титра Лейна и Эйноиа
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ Р 51659—2000 Вагоны-цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие тех
нические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51985—2002 Крахмал кукурузный. Общие технические условия
ГОСТ 8.247—2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Метроштоки для
измерения уровня нефтепродуктов в горизонтальных резервуарах. Методика поверки
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 857—95 Кислота соляная синтетическая техническая. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки.
Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4159—79 Реактивы. Йод. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4220—75 Реактивы. Калий двухромовокислый. Технические условия
Издание официальное
1